مرصع پلو را اینگونه طبخ کنید

مواد اولیه:

برنج: 2پیمانه

هویج: 1عدد

خلال پسته: 1فنجان

خلال بادام: 1فنجان

زرشک: 1فنجان

پیاز: 1عدد

فیله مرغ: 300 گرم

کره: 50 گرم

پودر هل: 1قاشق چای خوری

نمک و ادویه کاری: به میزان لازم

شکر: 2 قاشق غذاخوری

روغن: به میزان لازم

زعفران: 1فنجان

طرز تهیه مرصع پلو:

به گزارش بانو زی، ابتدا آب را بگذارید جوش بیاید .

پیاز را نگینی خورد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا سرخ شود.

فیله های مرغ را به اندازه دلخواه برش بزنید و به پیاز اضافه کنید تا سرخ شود.

کمی ادویه به مرغ ها اضافه کنید.

برنج را به آب در حال جوش اضافه کنید و تاکمی نرم شود و سپس آبکش کنید.

کره را داخل تابه مناسب بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا نرم شود.

سپس خلال ها زرشک را اضافه کنید و کمی تفت دهید و شکر را به آنها اضافه کنید تا حل شود سپس شعله را خاموش کنید.

داخل قابلمه روغن بریزید و نان بگذارید برای ته دیگ

سپس یک لایه برنج وی ک لایه از مرغ و خلال ها اضافه کنید و روی آنها زعفران بریزید تا انتها.

میتوانید کمی از خلال و مرغ را برای تزیین برنج نگه دارید.

روی شعله ملایم بگذارید تا برنج دم بکشد.

سپس داخل ظرف مناسب سرو کنید.

میتوانید از خلال پوست پرتقال نیز برای این غذا استفاده کنید.

این کوچه پاتوق تهرانی ها در دوران قاجار بود(عکس)

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه پلو عربی؛ غذای خوشمزه و مجلسی برای مراسم سنتی

تماشاخانه

هشت سال بعد از یک کشتار؛ همان ترمز، همان کابوس / سنندج؛ شهری که تانکرهای سوخت در آن سابقه مرگ دارند

فروچاله‌ها در اصفهان گستاخ‌تر شدند / از خیابان تا قبرستان؛ فرونشست به همه‌جا رسیده است

فیلم های دیگر