تاریخ:
لحظه وقوع زلزله ۵.۴ ریشتری در ترکیه و واکنش مردم 
درس نود و هشت
فوت و فن مربای سیب و راز خوشمزگی آن
این مربا را می‌توانید در صبحانه با خامه یا در ترکیب با کره مصرف کنید، همچنین آن را بر روی انواع پنکیک‌ها نیز سرو کرد.
مربای سیب، یکی از محبوب‌ترین مرباها در سرتاسر جهان به حساب می‌آید و می‌تواند با تنوع در دستورها و انواع میوه‌های سیب تهیه شود. این خوراک لذیذ می‌تواند از انواع میوه‌های سیب مانند سیب‌های زرد، سبز، قرمز و حتی سیب‌هایی با شکل گلابی تهیه گردد.
به گزارش موسوی ها، در کشور ما مربای سیب یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین انواع مرباها می‌باشد و به عنوان یک انتخاب رایج برای صبحانه یا عصرانه تلقی می‌شود. این مربا را می‌توانید در صبحانه با خامه یا در ترکیب با کره مصرف کنید، همچنین آن را بر روی انواع پنکیک‌ها نیز سرو کرد.
مواد لازم برای تهیه مربای سیب
شکر ۱ کیلوگرم
سیب ۱ کیلوگرم
گلاب ۴ ق غذا خوری
آب لیمو ترش ۳ ق غذا خوری
زعفران دم کرده ۱ ق غذا خوری
آموزش پخت مربای سیب
برای تهیه مربای سیب خانگی، در ابتدا سیب‌ها را به دقت بشویید و پوست آن‌ها را بگیرید. سپس سیب‌ها را به نصف کرده و هسته‌های آن‌ها را با یک چاقو یا ابزار مخصوص برداشت کرده و به شکل مکعب‌های بزرگ یا به قالب مورد نظر برش دهید.
سیب‌های برش داده شده را در یک کاسه بزرگ بریزید. در جداول، یک لیوان آب را با ابلیمو مخلوط کرده و به تدریج آن را بر روی سیب‌ها بریزید تا آن‌ها تیره نشوند. سپس در یک قابلمه، چهار لیوان آب را با شکر اضافه کرده و با استفاده از قاشق شکر را در آب حل کنید تا شربت به جوش بیافتد.
سیب‌ها را از آبکش بگیرید و به شربت اضافه کنید. سپس حرارت را ملایم کنید تا مربا به غلظت مطلوب برسد. زعفران دم‌کرده را هم اضافه کرده و اجازه دهید مربا پخته شود. بعد از گذشت ۲۰ دقیقه، با یک قاشق سطحی مربا را بزنید و اگر سیب‌ها نرم شده و شربت به غلظت مطلوب رسیده باشد، آماده می‌شود.
پس از سرد شدن، مربای سیب سفت‌تر خواهد شد. گلاب را اضافه کرده و با دقت با قاشق مخلوط کنید. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و منتظر بمانید تا مربا خنک شود. در نهایت، مربا را در شیشه می‌ریزید و درب آن را محکم بسته و در یخچال نگهداری کنید.
فوت و فن مربای سیب
می‌توانید به جای استفاده از آب لیمو، از نوک قاشق چایخوری جوهر لیمو برای خیساندن سیب‌ها استفاده کنید.
توصیه می‌شود به جای آبلیمو، از آب لیمو ترش تازه برای خیساندن سیب‌ها استفاده کنید.
سیب‌ها را می‌توانید به جای خرد کردن با نگینی، از رنده استفاده کرده و خرد کنید.
در صورت تمایل به داشتن مربای قرمز، نیم ساعت پس از شروع پخت مربا، شعله را زیر قابلمه فعال کرده و حرارت زیر قابلمه را بر روی کمترین درجه قرار دهید. سپس دم‌کنی تمیز را روی درب قابلمه قرار داده و به مدت یک تا دو ساعت اجازه دهید مربا تا حدی رنگ‌دهی انجام دهد
لینک کوتاه: کپی لینک
طرز تهیه نمک سبزیجات خانگی؛ یک چاشنی خانگی برای طعم بهتر غذاها از سقوط صفویه تا برآمدن قاجار؛ در هولناک‌ترین قرن تاریخ ایران چه گذشت؟ جنگ جهانی دوم برای کشورهای درگیر چقدر خرج برداشت؟(+عکس) مخترع موتور دیزل به طرز مرموزی ناپدید شد؛ ۷ مهر ۱۲۹۲ منشور کوروش؛ ماجرای استوانه‌ای سفالی با عمر دو هزار و پانصد و شصت‌وپنج ساله علم روان‌شناسی پاسخ می‌دهد: چرا بعضی آدم‌ها در برابر فهمیدن مقاومت می‌کنند؟ تخلیه خشم لزوماً حالتان را بهتر نمی‌کند؛ راهکارهای آرام‌کننده مؤثرتر هستند برای هر غذایی چه پیازی باید استفاده کرد؟(اینفوگرافیک) یافته شگفت‌انگیز علم روان‌شناسی: ارتباط ظریف میان سرعت سخن گفتن و ادب داریوش بزرگ چگونه شاهنشاهی هخامنشی را دوباره سرپا کرد؟ روش‌های عجیب تکدی‌گری در تهران قدیم؛ کسب درآمد از مرده بی‌صاحب ایرانی ها چطور با تریاک آشنا شدند؟ تصمیم‌گیری درست چیست؟ آموزش گام‌به‌گام و نکات کلیدی برای انتخاب بهتر «بچه ناف تهرون» کیست؟ دستمزدهای فیلم‌فارسی چگونه جابجا شد؟/ فردین گران‌ترین بازیگر بود