تاریخ:
طرز تهیه گردو پلو خوشمزه و مجلسی 
درس هفتاد و نه
یک کشف غیرمنتظره در آشپزخانۀ کاخ هخامنشی
بیرون آمدن ستونهای یک قصر هخامنشی از زیر خاک به اندازۀ کافی شگفتانگیز است؛ اما آنچه که باستانشناسان ترکیهای در آشپزخانۀ این کاخ یافتهاند واقعا غافلگیرکننده و هیجانانگیز بوده است.
عصر ایران- حفاریهای اخیر در تپۀ تاریخی «اولوز» در استان آماسیای ترکیه منجر به کشف یک کاخ ۲۵۰۰ ساله ایرانی شده است؛ کاخی که باستانشناسان ترکیهای آن را مرتبط با امپراطوری هخامنشی میدانند.
به گزارش فرادید، شوکت دونمز، عضو هیئت علمی و استاد گروه باستان شناسی دانشگاه استانبول این کاوش را رهبری میکند. او دربارۀ کشف این کاخ گفت: «ما اکنون بخشهایی از این عمارت همچون ورودی، آتشکده و اتاقهای پذیرایی را پیدا کردهایم».
اما یکی از تازهترین و جالب توجهترین کشفیات در محوطۀ این کاخ، بخش آشپزخانۀ آن است که بقایای یک غذای ۲۵۰۰ ساله نیز در آنجا کشف شده است.
اما یکی از تازهترین و جالب توجهترین کشفیات در محوطۀ این کاخ، بخش آشپزخانۀ آن است که بقایای یک غذای ۲۵۰۰ ساله نیز در آنجا کشف شده است.
یکی از کارشناسان در حال بررسی ظرف سفالی و محتویات آن
در جریان کاوشها باستانشناسان با یک ظرف سفالی مواجه شدند که در داخل آن تکههای استخوان حیوانات (از جمله گوسفند) و بقایای دانههای غلات وجود داشت؛ به گفتۀ محققان این بسیار شبیه به همان خوراکی است که امروزه در منطقۀ آناتولی و ایران با عنوان «کشکک» شناخته میشود.
تعدادی از دانههای غلات کشف شده در ظرف
پروفسور دونمز میگوید: «این غذا شباهت زیادی به غذای دوست داشتنی آناتولی یعنی کشکک دارد. شکل قابلمهای که ما پیدا کردیم و مواد داخل آن کاملاً با فرهنگ کشکک امروزی مطابقت دارند». در جستجوهای انجام شده در آشپزخانۀ کاخ آثاری از سنگهای کوچک آسیا یا هاون نیز پیدا شده است.
استخوانهایی که در محوطۀ آشپزخانه و در ظرف سفالی یافت شدهاند
حفاریها در تپۀ تاریخی اولوز حدود ۱۷ سال است که در حال انجام هستند و در طول این مدت آثاری از دورههای مختلف تاریخی پیدا شده که قدیمیترین آنها به ۵ هزار سال قبل برمیگردد. بر اساس یافتهها، این منطقه در دوران امپراطوری هخامنشی تحت تسلط ایرانیان درآمده است.
لینک کوتاه: کپی لینک
انفجار یک منزل مسکونی در مهاباد آذربایجان غربی تخلیه و بارگیری 55 میلیون تن کالا بعد از جنگ تحمیلی سوم روایت قالیباف از تبادل پیام با ترامپ بعد از حمله اسرائیل به ضاحیه / آیا این نوع مذاکره عزت اسلام نیست؟ سهم آزمون کتبی در استخدامهای دولتی به 70 درصد افزایش یافت کاهش ۴۰ درصدی بارشها در تهران هشدار جدید پلیس به فروشندگان: به پیامک و رسید بانکی اعتماد نکنید تقویت شاد با ۱۰۰ سرور جدید/ آموزش «حضوری» از اول مهر در اولویت آموزش و پرورش سه کشته در ۲ واژگونی خودرو در جاده های خراسان جنوبی حذف رشتههای کممتقاضی و غیرپایه در دانشگاه تهران/ آموزش حضوری از ۴ مهر آغاز میشود یکطرفه شدن جاده چالوس و آزادراه تهران-شمال از ساعت 12امروز شنبه این شاسی بلند چری در چین 50 هزار دلار (+عکس) جزئیات تغییر ساعت کاری ادارات دولتی از ۱۵ شهریور چطور ترامپ با جنگ علیه ایران، اعتبار 80 ساله آمریکا را بر باد داد؟ دختر بیل گیتس در آستانه یک رسوایی بزرگ / افشای پیامهای محرمانه و سقوط درآمد استارتاپ Phia جنایت خونین در اتاقک نگهبانی/ دعوت به مرگ در کارگاه خیاطی مولوی