تاریخ:
سخنرانی دیده نشده از آیت الله هاشمی رفسنجانی درباره آتش بس و پذیرش قطع نامه۵۹۸ 
درس هفتاد و پنج
چگونه کودکان باهوش تری داشته باشیم؟/ ۵ ماده غذایی برای بهبود عملکرد مغزی در کودکان
والدین اغلب به دنبال بهترین راهها برای قوی و سالم نگه داشتن فرزندان خود هستند. بزرگترین چالشی که در این زمینه وجود دارد، تغذیه کودک است که چه بخورد تا باهوشتر و قویتر شود؟ تحقیقات زیادی در این زمینه صورت گرفته که کودکان در حال رشد چه غذاهایی مصرف کنند تا تمام مواد مغذی مورد نیاز برای داشتن سلامت جسمانی را دریافت کنند.
داشتن تغذیه مناسب برای رشد جسمی و ذهنی، یک امر ضروری است. اگر برنامه غذایی مغذی و متعادلی را برای کودکان در نظر بگیرید، گام بزرگی در جهت بهبود عملکرد مغز، ارتقای حافظه و هوش فرزند خود برداشتهاید. در حالی که مغز تنها ۲ درصد از توده بدنی انسان را در اختیار دارد، اما جالب است بدانید چیزی نزدیک ۲۰ درصد از انرژی شما را مصرف میکند. مغز برای عملکرد و رشد به ترکیبی از پروتئینها، کربوهیدراتها، ویتامینها و مواد معدنی نیاز دارد.
به گزارش خبرآنلاین، والدین اغلب به دنبال بهترین راهها برای قوی و سالم نگه داشتن فرزندان خود هستند. بزرگترین چالشی که در این زمینه وجود دارد، تغذیه کودک است که چه بخورد تا باهوشتر و قویتر شود؟ تحقیقات زیادی در این زمینه صورت گرفته که کودکان در حال رشد چه غذاهایی مصرف کنند تا تمام مواد مغذی مورد نیاز برای داشتن سلامت جسمانی را دریافت کنند.
در خصوص تغذیه لازم برای تقویت مغز هم باید گفت غذایی جادوییای وجود ندارد که یکشبه کودک را به یک نابغه تبدیل کند، اما غذاهایی وجود دارند که مصرف منظم آنها، به رشد مغز و تقویت تواناییهای شناختی در کودکان کمک میکند. مواد مغذی موجود در غذاها منبع سوختی برای مغز هستند. آنچه برای تغذیه کودک خود انتخاب میکنید میتواند در یادگیری، درک و حافظه کودک مؤثر باشد.
در ادامه چند ماده غذایی مقوی که به افزایش بهرهوری مغز کودکان کمک میکند، معرفی میشود.
۱. توتها
یکی از بهترین خوراکیهایی که به تقویت عملکرد مغز کودکان کمک میکند، توتهای خوشمزه و مغذی هستند. تحقیقات نشان میدهد خوردن توت سفید با تقویت قدرت مغز و حافظه مرتبط است. این میوه به دلیل داشتن ترکیبات مفید، دوره ماندگاری اطلاعات و خاطرات در مغز را افزایش میدهد. همچنین توتها منبع خوبی از چربیهای امگا ۳ هستند.
بر اساس مطالعات، مصرف توت فرنگی نیز میتواند به مرور زمان کاهش حافظه را به تعویق بیندازد و به بهبود حافظه کمک کند.
۲. سیب
بر اساس مطالعات، سیب میتواند به کاهش آسیبهای شیمیایی در سلولهای مغز کمک کند. سیب حاوی کوئرستین است که یک آنتیاکسیدان مفید برای بهبود مهارتهای ذهنی محسوب میشود. اگر کودک شما روزانه یک سیب مصرف کند، مقاومت مغز او در آسیبهای شیمیایی بیشتر میشود و ذهن پویاتری خواهد داشت.
۳. تخممرغ
محققان دریافتهاند که خوردن تخممرغ به عنوان وعده صبحانه در کودکان، اسیدهای امگا ۳ مورد نیاز را تأمین میکند و باعث تقویت انتقالدهندههای عصبی در مغز کودک میشود. همچنین تخممرغ حاوی ویتامین E است که به مبارزه با افسردگی کمک میکند. تخم مرغ منبع خوبی از مواد مغذی برای رشد و نمو است و به طور قابل توجهی فرایند رشد را در کودکان خردسال بهبود میبخشد.
۴. گیاهان و سبزیجات
سبزیجات برگدار: مانند اسفناج، کلم پیچ و کلم سرشار از ویتامین های B۶، B۱۲، آهن و فولات هستند. مطالعات نشان میدهد خوردن تنها یک وعده سبزیجات برگدار در روز خطر زوال عقل و پیری مغز را تا چهار سال کاهش میدهد.
تخم کدو تنبل: خوردن روزانه یک مشت تخم کدو تنبل به بهبود مهارتهای شناختی و حافظه در سنین پایین کمک میکند.
غلات کامل: سبوس، بلغور جو دوسر، برنج قهوهای و جوانه گندم همگی حاوی مقدار زیادی ویتامین B۶ و فولات هستند که جریان خون را به مغز افزایش میدهد.
دانهها و مغزها: مغزها با فراهم کردن اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ به بهبود خلق و خو کمک کرده و تیامین و منیزیم موجود در آنها حافظه را تقویت میکند.
کلم بروکلی: منبع فوق العاده ویتامین K است که عملکرد شناختی و قدرت مغز را بهبود میبخشد.
گوجه فرنگی: این میوه حاوی لیکوپن است، یک آنتی اکسیدان قوی که با آسیب رادیکالهای آزاد به سلولها مبارزه کرده و از خطر ایجاد زوال عقل و به ویژه آلزایمر میکاهد. آب گوجه فرنگی نیز منبع خوبی از آهن است.
۵. شکلات تلخ
هرچقدر رنگ شکلات تیرهتر باشد، فواید آن نیز بیشتر است، چرا که مقادیر بیشتری فلاونوئید در خود دارد. فلاونوئید، آنتیاکسیدانی است که از آسیب سلولی جلوگیری میکند و میزان التهاب را کاهش میدهد.
تحقیقات نشان میدهد که مصرف متعادل شکلات تلخ که حاوی ۷۰ درصد کاکائو است به بهبود سلامت مغز و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند. شکلات تلخ گردش خون در مغز را افزایش میدهد و در حفظ سلامت مغز و افزایش هوش معجزه میکند.
لینک کوتاه: کپی لینک
صنعاء: نبرد ما علیه طرح سلطهجویی عربستان است، نه مردم جنوب یمن ادعای رئیس شاباک درباره هدف موافقت حماس با خلع سلاح دستگیری ۱۰۴ مظنون طی عملیاتهایی علیه داعش در ترکیه رسانه اماراتی: دور هفتم مذاکرات لبنان و اسرائیل؛ بدون توافق، بدون عقبنشینی نوزادانی که از شیر مادر تغذیه میکنند، کمتر دچار این بیماری ها میشوند امام جمعه اردبیل: دروغ بستن به رهبری قطعاً جرم بسیار بزرگی است امام جمعه کرج: با کودتای برهنگی مواجه شده ایم رضایی: توافق عربستان با ترکیه و پاکستان امنیتش را تضمین نمیکند ثبت تردد بیش از ۶ میلیون زائر حسینی از مرزهای اربعینی کشور حقیقتپور نماینده سابق مجلس: مذاکرات و تفاهم با پاکستان تصمیم نظام است، نه پروژه اختصاصی دولت پزشکیان/ برخی جریانها هرجا منافعشان اقتضا کند از رهبری عبور میکنند امام جمعه اهواز: با افزایش برد موشک هایمان به ۱۵ هزار کیلومتر می خواهیم عمق آمریکا را هدف قرار دهیم ادعای ترامپ: مقامات ایرانی میخواهند با واشنگتن به توافق برسند و نمیخواهند ضربه بخورند علم الهدی: افرادی که میگویند جنگ را تمام کنید، مانند منافقین هستند فرشاد مؤمنی: شوکدرمانی، اقتصاد ایران را به بهشت مافیا و دلالان تبدیل کرده است داروهای کمیاب در دست دلالان!