فیلم بیشتر »»
کد خبر ۸۲۰۹۰۷
تاریخ انتشار: ۱۰:۳۹ - ۱۸-۱۰-۱۴۰۰
کد ۸۲۰۹۰۷
انتشار: ۱۰:۳۹ - ۱۸-۱۰-۱۴۰۰

این سوپ، میراث فرهنگی یونسکو شد: از غذای اربابان تا نماد استقلال (فیلم)

این سوپ، میراث فرهنگی یونسکو شد: از غذای اربابان تا نماد استقلال (فیلم)
هرچند همچنان این کشور در التهاب و ناآرامی‌های سیاسی و طبیعی و اقتصادی به سر می‌برد اما یونسکو انتخاب این سوپ را فراخوانی برای مردم می‌داند تا با امید و دلگرمی و به پشتوانه غنای تاریخی خود با مشکلات خود روبرو شوند.

کیفیت متوسط:

کیفیت خوب:

 
عصر ایران؛ سیمین ثقفی - خوردن سوپ جومو، با عنوان خوراکی سنتی برای روز آغازین سال نو،  هائیتی متداول است اما آنچه آن را به عنوان میراثی ماندگار به جهانیان نمایانده، وجود آن به عنوان نشانه‌ای از استقلال این کشور است.

سال‌ها پیش از استقلال هائیتی، مردمان آفریقایی این کشور با عنوان برده این سوپ را برای اربابان خود می‌پختند و سال‌ها بعد پس از آنکه در سال 1804 هائیتی استقلال خود را به دست آورد، سوپ جومو به عنوان نمادی از رهایی مردمان این کشور از بردگی مطرح شد. 

و حالا هرچند همچنان این کشور در التهاب و ناآرامی‌های سیاسی و طبیعی و اقتصادی به سر می‌برد اما یونسکو انتخاب این سوپ را فراخوانی برای مردم این کشور می‌داند تا با امید و دلگرمی و به پشتوانه غنای تاریخی خود با مشکلات خود روبرو شوند.

سوپی که هرچند با مواد ساده‌ای مثل کدو حلوایی، شلغم، گوشت، فلفل و سبزیجات تهیه می‌شود اما حالا به میراثی نمادین برای رهایی از نژادپرستی و ظلم تبدیل شده که کرامت آنان را یادآور می‌شود.

سفیر هائیتی در یونسکو این خبر را با اشک اعلام کرد. این نخستین بار است که نام این کشور در فهرست میراث فرهنگی یونسکو قرار گرفته است.

پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
ارسال به دوستان
captcha
زمین در حال گردتر شدن است و احتمالاً می‌توانید علتش را حدس بزنید اگر طرفدار BMW هستی؛ تمام تغییرات از E21 تا G50 قیمت نفت پایین نمی‌آید؟/ هزینه حمل ۹ برابر شد دانشمندان تعداد فنجان‌ چای مورد نیاز برای کاهش خطر بیماری‌های قلبی را اعلام کردند پیمان جبلی بی‌ سروصدا وارد دوره دوم ۵ ساله ریاست بر صداوسیما شد آخرین وضعیت بازار رمزارزها در جهان/زمستان رمزارزها سردتر شد گزارش آسیب پوستی پس از استفاده شبانه از ساعت گلکسی واچ ۵ پروی سامسونگ ادعاهای جدید درباره پرداخت پول از سوی لیندسی گراهام به 3 مرد برای برقراری رابطه جنسی سرشماری عمومی نفوس و مسکن ۱۴۰۵ از امروز شنبه ۲ آبان آغاز شد عکس آتلیه‌ای از سه جوان کرد را با لباس‌های اشرافی در دوران قاجار قیمت نفت برنت به اوج ۶ ماهه صعود کرد پشتیبانی بازیگران سینما از نویسنده حامی فلسطین ؛ بریتانیا تغییر مسیر دهد ادعای تازه استارتاپ آمریکایی: جیوه را ۱۰ برابر سریع‌تر از سرن به طلا تبدیل کردیم آخرین رقص درختان؛ سمفونی اره‌هایی که جنگل را به خاک می‌ریزند طلای جهانی به زیر ۴۰۰۰ دلار سقوط کرد