تاریخ:
حضور محسن خلیلی بازیکن سابق پرسپولیس و معاون ورزشی باشگاه در میدان ولیعصر 
درس بیست و سوم
طرز تهیه جوجه کباب
اگر از مرغ کامل استفاده می کنید بهتر است برای بهتر پختن آن ران و سینه ها را جدا جدا به سیخ بزنید استخوانی و بدون استخوان را هم جدا سیخ کنید تا همه ی جوجه کباب ها خوب بپزند.
مواد لازم برای پخت جوجه کباب:
| مرغ | ۱ عدد |
| پیاز | ۲ عدد |
| آب لیمو | نصف استکان |
| ماست | نصف لیوان |
| سس مایونز | 3 قاشق غذاخوری |
| زعفران | به مقدار لازم |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه جوجه کباب:
ابتدا مرغ را به قطعات ریز خرد کنید تا حدی که به راحتی به سیخ زده شوند و هنگام پخت راحت بپزند. و بعد آن ها را بشویید و اجازه بدهید آب آن خارج شود. جوجه ها را داخل ظرفی بزرگتر بریزید.
در ابتدا پیاز را حلقه ای خرد کنید و حلقه ها را از هم جدا کنید و روی مرغ ها بریزید. سپس سس مایونز را با ماست و آبلیمو و زعفران آبکرده و سیر له شده و نمک و فلفل مخلوط کنید و با جوجه ها اضافه کنید.
و با دست آن ها را مالش بدهید تا مواد خوب به همه قسمت ها زده شوند. در ظرف را ببندید و اجازه بدهید برای 5-6 ساعت داخل یخچال یا جایی خنک قرار بدهید.
بعد از این زمان جوجه کباب را سیخ کنید و به همراه گوجه و فلفل بپزید.
_______________________________________________________________________________
بیشتر بخوانید: نکات کلیدی برای درست کردن جوجه کباب
_______________________________________________________________________________
نکاتی برای پخت جوجه کباب:
• اگر از مرغ کامل استفاده می کنید بهتر است برای بهتر پختن آن ران و سینه ها را جدا جدا به سیخ بزنید استخوانی و بدون استخوان را هم جدا سیخ کنید تا همه ی جوجه کباب ها خوب بپزند.
• استفاده از سس مایونز و ماست باعث کم رنگ شدن جوجه کباب ها می شوند و خیلی زرد نمی شوند. اما خیلی ترد می شوند.
• اگر دوست داشتید جوجه کباب را با این عطر طعم میل کنید و می خواهید رنگ آن طلایی شود در مراحل پایانی پخت جوجه مقداری کره آب کنید و با زعفران آبکرده مخلوط کنید و با قلمو روی جوجه ها بکشید و باز روی آتش قرار بدهید.
لینک کوتاه: کپی لینک
کشف کشتی جنگی گمشده نبرد کپنهاگ پس از ۲۲۵ سال آیا سرکه سیب برای سلامتی مفید است؟ طراحی Pixel 11 Pro XL فاش شد؛ پرچمدار جدید گوگل تقریباً همان ظاهر قبلی را دارد زندگی در ارتفاعات چگونه میتواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد؟ نرم افزار جدید BMW می تواند عادت های بد رانندگی را ثبت کند آیا غذا خوردن در حالت ایستاده ضرر دارد؟ نظر پزشکان درباره یک عادت رایج خانه ای متفاوت ساخته شده از کانتینر؛ ویلایی لوکس با استخر و سونا گیجی ناگهانی چیست و چه بیماری هایی باعث آن می شوند؟ آموزش کامل تمیز کردن مبل میکروفایبر بدون آسیب به پارچه ضربه زدن با انگشت به یک ریتم خاص میتواند تمرکز شنیداری را افزایش دهد آزمایش های مهم پزشکی در دهه ۵۰ زندگی که نباید نادیده بگیرید رکورد جدید پرواز پهپاد خورشیدی؛ بیش از ۵ ساعت در آسمان بدون نیاز به شارژ گوگل در حال توسعه مچ بند سلامتی بدون نمایشگر است ۶ میان وعده پرپروتئین و کم چرب که واقعاً شما را سیر نگه می کنند آیا رژیم مدیترانه ای راز عمر طولانی است؟