تاریخ:
طرز تهیه فلافل مرغ و نخود؛ یک طعم متفاوت و ترد 
درس چهل و چهارم
تکذیب استفاده از گوشت حرام در تولید سوسیس و کالباس در فارس
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شیراز با رد شایعات استفاده از گوشتهای حرام در تهیه محصولاتی مانند سوسیس و کالباس گفت: این محصولات به طور دائم رصد میشود اما برخی برای اثبات نامطلوب بودن چنین محصولاتی اغراق میکنند.
به گزارش تسنیم، محمدجواد خشنود بعدازظهر امروز به مناسبت روز جهانی غذا با شعار امسال سازمان جهانی غذا "اقدامات ما، آیندهمان را میسازد، برنامه غذایی سلامتبخش برای دنیای عاری از گرسنگی" در جمع خبرنگاران اظهارداشت: در سطح ملی نیز شعار "اصلاح الگوی تغذیه برای حفظ و ارتقای سلامت" تعریف شده است.
وی با رد شایعات استفاده از گوشتهای حرام در تهیه محصولاتی مانند سوسیس و کالباس گفت:این محصولات به طور دائم رصد میشود اما برخی برای اثبات نامطلوب بودن چنین محصولاتی اغراق میکنند.
خشنود با وجود محصولات فرآوری شده گوشتی قاچاق و غیربهداشتی را منکر نشد و بیان کرد: طی روزهای اخیر یک محصول فاقد شاخصههای بهداشتی و استاندارد شناسایی و پروندهای برای آن تشکیل و موضوع به مراجع قضایی ذیربط ارجاع شده است.
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی شیراز استفاده از ضایعات مرغ در تهیه کالباس و سوسیس را تکذیب و اضافه کرد: تاکنون گزارشی در نمونهبرداریها نداشتهایم، زیرا در نمونهبرداری این محصولات، بافت تشکیلدهنده محصول هم مورد پایش قرار میگیرد.
وی با هشدار این نکته که سن مصرف محصولات آرایشی بهداشتی کاهش یافته است، گفت: قیمت پایین محصولات بهداشتی و آرایشی یکی از علائم قاچاق بودن کالای عرضه شده و هشداری برای استفاده نکردن از چنین محصولاتی است، استفاده از محصولات آرایشی و بهداشتی قاچاق انواع آسیبها را به دنبال دارد.
خشنود درباره ارزیابی محصولات کشاورزی نیز گفت: سالانه بیش از هزار و 700 نمونه مورد ارزیابی قرار میگیرد که از جمله محصولاتی که مورد ارزیابی هستند، میتوان به سیب زمینی، خیار، گوجه فرنگی، سیب و پرتقال و سبزی و صیفیجات و برنج و گندم اشاره کرد.
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی شیراز به انجام بیش از ٧ هزار بازرسی از واحدهای تحت پوشش در بخش نشان ایمنی، صدور پروانه بهرهبرداری، پروانه ساخت و غیره اشاره و عنوان کرد: 30 محصول در بازرسی از این واحدها دارای نشان ایمنی شدهاند و سه هزار و 150 پروانه ساخت برای واحدهای تحت پوشش دانشگاه تاکنون صادر شده است.
وی با اشاره به انجام شش هزار نمونهبرداری از فرآوردههای غذایی واحدهای تحت پوشش دانشگاه علوم پزشکی شیراز، گفت: در 5 درصد از نمونهبرداریها به نتیجه غیرقابل مصرف بودن محصول غذایی رسیدیم و اجازه عرضه به بازار ندادهایم.
لینک کوتاه: کپی لینک
مطالعه جدید: داروی لاغری معروف با ازدسترفتن ناگهانی بینایی پیوند دارد جمهوری اسلامی: راه نجات صدا و سیما کنار گذاشتن مجریان افراطی است چند تنظیم ساده که گوشی شما را در برابر حملات هکرها مقاوم میکند کشف گورستان عصر آهن و اشکانی در چاسر الیت چالوس در ایران چند مار سمی و غیرسمی وجود دارد؟ میوههایی که قند پنهان بالایی دارند ترامپ: اورانیوم می تواند با همکاری ایران در همان مکان نابود شود! حال و هوای نوروزی میدان ارگ تهران در دوران ناصرالدین شاه (عکس) کاخ آقا محمدخان؛ نخستین کاخ دوره قاجار (+عکس) ۱۴ فایده چای دارچین؛ روش تهیه و نکات مهم و احتیاطها / آیا دارچین به کنترل قند خون کمک میکند ؟ چرا متوجه حرکت زمین نمیشویم؟ حملات آمریکا به جنوب ایران / سنتکام: بندر عباس را بمباران کردیم ولی آتش بس نقض نشده! فرق دوغ و کِفیر چیست؟ میانجیگری قطر، گره داراییهای بلوکهشده ایران را باز کرد؛ احتمال اعلام توافق تهران و واشنگتن در روز آینده شنیده شدن صدای انفجار در بندرعباس؛ ماجرا چیست؟