تاریخ:
طرز تهیه آش رشته خوشمزه به سبک قدیمی 
درس هفتاد و هشت
نان بربری شورترین نان کشور است
رییس انستیتو تحقیقات تغذیهای و صنایع غذایی کشور اعلام کرد: بر اساس پایش انجام شده در انستیتو تحقیقات تغذیهای و صنایع غذایی کشور، میزان نمک در نان بربری بیشتر از سایر نانها است.
به گزارش روز چهارشنبه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، دکتر هدایت حسینی با اشاره به اهمیت مقدار نمک دریافتی در ایجاد بیماری پرفشاری خون گفت: در راستای برنامهریزی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، انستیتو تغذیه برای سیاستگذاری در جهت کاهش عوامل خطر تغذیهای، برنامه پایش عوامل خطر تغذیهای شامل نمک، قندهای ساده، چربی و اسیدهای چرب ترانس و اشباع را در مواد غذایی صنعتی و سنتی اجرا میکند.
وی با اشاره به برنامههای کنترل و کاهش فشار خون در وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی، ادامه داد: بیشترین مقدار نمک دریافتی از طریق مواد غذایی در کشور، مربوط به نان است و در بین انواع نانها، نان بربری بیشترین مقدار نمک را دارد.
حسینی افزود: البته با توجه به سرانه مصرف بالای نان لواش در کشور و بالا بودن مقدار نمک در تولید این نان بیشترین مقدار نمک را از بین مواد غذایی نان لواش به سبد مصرف غذایی ایرانیها وارد میکند.
وی تاکید کرد: بر این اساس، کاهش نمک در انواع نان به ویژه لواش و بربری میتواند نقش مهمی در کاهش دریافت نمک روزانه و پیشگیری از پرفشاری خون داشته باشد.
لینک کوتاه: کپی لینک
نیوشا ضیغمی: او دیگر مرد نیست معاون وزیر خارجه خطاب به ترامپ: تا زمانی که به توهم ادامه دهید، ایران به محاصره ادامه خواهد داد پزشکیان: تفاهمنامه آتشبس با رضایت نیروهای مسلح انجام شد عراقچی: هنوز تصمیمی برای ازسرگیری مذاکرات با آمریکا گرفته نشده است نعیمه نظام دوست: مرد محبوبم گفت برو تراپی قالیباف: با همه وجودم میگویم برای من هیچ فرقی بین امام شهید و رهبر معظم انقلاب نیست یحیی سریع: محل تجمع و تسلیحات نیروهای وابسته به عربستان را هدف قرار دادیم ادعای ترامپ: از نظر اقتصادی، ضربه سختی به ایران خواهیم زد/ اگر ایران حمله کند، ما ۱۰۰ برابر سختتر پاسخ خواهیم داد پزشکیان: با موشک نمیشود ایران را از بین برد، با اختلاف میشود/ اینکه عیب مرا بگویید، هنر نیست خروج موفقیتآمیز سوزن از روده کودک ۱۰ ساله در رشت کاخ سفید: ۴۰ کشور با چین در دور زدن تعرفهها همکاری می کنند ترامپ: ناو لینکلن با ناو دیگری جایگزین میشود شروع طوفانی استقلال با پیروزی 4 گله مقابل تازهواردها حملات موشکی انصار الله به بندر المخا چرا آلمان نازی دو بمب افکن را به هم چسباند؟ (+عکس)