تاریخ:
جزیره هرمز ؛ وقتی یک شهر به دل دریا مهاجرت کرد / غلامی که پادشاه شد و زنی که سرنوشت هرمز را تغییر داد 
درس پنجاه و هشت
کاهش مرگومیر با پروتئینهای جایگزین گوشت گاو
بررسیها نشان میدهد متعادل ساختن مصرف پروتئین با منابع جایگزین میتواند از مرگ و میرهای مرتبط با رژیم غذایی بکاهد.
به گزارش ایسنا، جایگزین کردن گوشت گاو با دیگر منابع پروتئینی میتواند از مرگ و میر میلیونها انسان در سراسر جهان که بر اثر نوع رژیم غذایی جان خود را از دست میدهند جلوگیری کند و از انتشار گازهای گلخانهای نیز به میزان قابل توجهی بکاهد.
بررسی متخصصان انگلیسی حاکی از آن است که متوازن کردن مصرف گوشت و جایگزین کردن آن با منابع جایگزین پروتئینی می تواند با فوائد قابل توجهی برای سلامت و محیط زیست همراه باشد. همچنین صنایع پایدار غذایی و زندگی سالم بشر از طریق نوآوریهای بیشتر در ارائه پروتئینهای جایگزین، تولید دام و الگوهای مصرف مناسبتر امکانپذیر است.
بررسی انجام شده نشان میدهد برای ارتقای سلامت بشر خودداری از مصرف گوشت گاو و جایگزین کردن آن با دیگر منابع پروتئینی می تواند میزان مرگ و میر ناشی از رژیم غذایی را در سراسر جهان به میزان ۲.۴ درصد کاهش دهد و این رقم در کشورهایی با میزان درآمد بالا و متوسط حدود پنج درصد است.
پروتئین بدون چربی به منابع پروتئینی با میزان چربی پایین همچون گوشت مرغ، تخممرغ، برخی از انواع ماهیها، پنیر، شیر و خوراکیهای دیگر اشاره دارد که میتوانند از جایگزینهای مناسب برای گوشت گاو باشند.
به گزارش اندی تیوی، همچنین افزایش تقاضا در مصرف پروتئین میتواند فشار فزایندهای را به محیط زیست وارد کند.
لینک کوتاه: کپی لینک
چمران خواستار بررسی راهکارهای حمایتی برای کسبوکارهای آسیبدیده شد سگ آبی روسی که خیلی کند است! (+تصاویر) مهلت ۸۷ روزه برای ثبتنام معافیت سربازی فرزندآوری بزرگترین عملیات ترافیکی تاریخ پلیس راهور برای وداع با رهبر شهید شیخ نعیم قاسم: «توافق چارچوب» بین لبنان و اسرائیل باطل و بیاعتبار است هشدار هواشناسی تهران برای وزش باد شدید و گرد و خاک از گاز خنده تا بیماری روانی؛ سرنوشت تلخ دندانپزشکی که پزشکی را متحول کرد مهار آتشسوزی گسترده در منطقه حفاظتشده خائیز خوزستان پزشکی که برای کشف حقیقت، خودش را چندین بار به طناب دار سپرد! سازماندهی اسکان زائران مراسم وداع با رهبر شهید از طریق سامانه «باید برخاست» نشست مشترک سران قوا برگزار شد سیمیندخت وحیدی درگذشت نادر ساعیور عضویت در آکادمی اسکار را نپذیرفت سفری به اعماق تنهایی، بدون ترک خانه (تصویری) رئیس پارلمان لبنان درباره توافق چارچوب: ای مردم لبنان، تمام لبنان؛ این فتنه است