فیلم بیشتر »»
کد ۵۶۷۷۹۴
انتشار: ۱۲:۰۶ - ۳۰-۰۷-۱۳۹۶

طرز تهیه ماهی ماکرل

عصر ایران
ماهی ماکرل هم مقویه، هم خوشمزه و هم در ۱۵ دقیقه آماده میشه.

مواد لازم:

کینوا ۱ پیمانه
نمک به میزان لازم
لیمو ۱/۲ عدد
فلفل سیاه به دلخواه
گشنیز خشک شده ۱ قاشق چای خوری
ماهی ۴ عدد
روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
رزماری ۲ شاخه
سیر ۲ حبه
گوجه فرنگی ۸۰۰ گرم
فلفل چیلی قرمز ۱ عدد
سرکه بالزامیک ۱ قاشق غذاخوری
برگ ریحان به میزان لازم

 طرز تهیه ماهی ماکرل

آماده کردن مواد برای تهیه ماهی ماکرل:

1- از ۴ عدد ماهی ماکرل ۲۰۰ گرمی استفاده کنید. داخل شکم ماهی رو خالی کنید. روی پوست ماهی رو از هر دو طرف به فاصله‌های ۲ سانتی متری شکاف‌های عمیق (تا استخوان) بزنید.

2- سیرها رو پوست بگیرید و له کنید.

3- گوجه فرنگی‌ها رو به شکل دلخواه خرد کنید.

4- فلفل چیلی رو حلقه‌حلقه کنید.

طرز تهیه:

۱ پیمانه کینوا رو به همراه ۲ پیمانه آب جوش، نوک انگشت نمک و نصف لیمو در ظرفی بریزید. هر از گاهی مواد رو هم بزنید. بعد از حدود ۱۰ دقیقه که کینوا پخته شد، اون رو آبکش کنید و آب لیمو رو روی اون بچکونید.
نمک، فلفل سیاه و پودر گشنیز رو روی تمام سطح ماهی‌ها بمالید و بعد به همراه ۱ قاشق غذاخوری روغن در ماهیتابه نچسب بذارید.
برگ‌های رزماری و سیرها رو روی ماهی‌ها پخش کنید. ماهی‌ها رو برای حدود ۴ تا ۵ دقیقه از هر طرف تا طلایی بشن، سرخ کنید.
گوجه‌فرنگی‌ها رو در ظرف مورد نظر بچینید. حلقه‌های فلفل چیلی رو روی اون‌ها پخش کنید. کینوا رو روی اون‌ها بذارید.
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون، سرکه بالزامیک و نوک انگشت نمک و فلفل سیاه روی اون‌ها بریزید.
ماهی‌های سرخ شده رو روی بقیه مواد بذارید. با برگ‌های ریحان تزیین کرده و میل کنید.

منبع: آشپزباشی

برچسب ها: طرز تهیه ، ماهی ماکرل
ارسال به دوستان
چرا پشه ها بعضی افراد را بیشتر نیش می زنند؟ کشف سلیقه خاص پشه‌ها! آپدیت جدید اینستاگرام: چگونه کامنت های خود را ویرایش کنیم؟ دلایل شگفت انگیزی که به شما ثابت می کند باید بیشتر بخوابید بررسی تخصصی سامسونگ گلکسی A57؛ پادشاه جدید میان رده‌ها ترجمه همزمان صوتی؛ ناجی جدید جلسات در اپلیکیشن گوگل میت کبوتر خانگی که بیش از 2 برابر عمر طبیعی اش زندگی کرد! چگونه یوگا به درمان افسردگی و کاهش اضطراب کمک می کند؟ حتی فضانوردان هم در فضا یبوست می گیرند! چرا انسان ها دم ندارند؟ رازی که پس از ۲۰ میلیون سال فاش شد بررسی تخصصی سامسونگ گلکسی A37: یک میان رده مطمئن، اما تکراری! ۶ خوراکی بی نظیر برای کاهش فشار خون خانه ای نقلی که دست کمی از یک آپارتمان جادار ندارد مهم ترین کاری که در بهار برای چمن باید انجام دهید آویزان شدن زن از وانت در حال حرکت برای گیر انداختن شوهر خیانتکار چرا داشتن دوست صمیمی زن برای مردان مفید است؟ ۳ یافته جالب از تحقیقات روان شناسی