تاریخ:
آمادهسازی حرم مطهر امام رضا علیه السلام برای تدفین امام شهید طرز تهیه سالمون کبابی با پیازچه
سالمون کبابی با پیازچه و پستوی نعناع و کاپاریس از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.
وقتی سالمون را کبابی می کنید، بسیار نرم، کره ای و پرجلوه می شود.
مواد لازم برای سالمون کبابی :
| روغن زیتون | ۱ پیمانه |
| پیازچه | ۷۰۰ گرم |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
| ماهی سالمون | ۱ عدد |
| برگ نعناع | ۲ پیمانه |
| بادام | ۲ قاشق غذاخوری |
| کاپاریس | ۱/۴ پیمانه |
| لیمو | ۲ عدد |
طرز تهیه سالمون کبابی :
از قبل فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. ۲ عدد سینی فر را با ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون چرب کنید.
پیازچه
ها را به طور مساوی در سینی ها بریزید و بر روی هر سینی ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون بپاشید. به آن ها نمک و فلفل سیاه بزنید. آن ها را برای ۲۵ تا
۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا پیازچه ها از زیر قهوه ای طلایی شوند. در میان
پخت سینی ها را بچرخانید، همچنین اگر از ۲ طبقه ی فر برای این کار استفاده
می کنید، جای سینی ها را هم عوض کنید. بعد از این مدت، آن ها را از فر
خارج کنید. حرارت را به ۱۶۰ درجه سانتی گراد کاهش دهید. بگذارید تا پیازچه
ها خنک شوند و سپس آن ها را به یک سینی فر منتقل کنید.
ماهی سالمون
را روی پیازچه ها بگذارید، بر روی آن ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون بمالید و
به آن نمک و فلفل سیاه بزنید. آن را برای حدود ۲۰ دقیقه در طبقه ی پایین فر
تا مغز پخت شود، بپزید.
در این میان برای تهیه پستو، نصف پیمانه
روغن زیتون باقیمانده را با برگ های نعناع، بادام، کاپاریس، نصف قاشق
چایخوری نمک و نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه در غذاساز ریخته و تا یکدست
شوند، بزنید.
ماهی و پیازچه ها را از فر خارج کنید، با احتیاط آن را
در ظرف مورد نظر برای سرو قرار دهید. آن را با برش های لیمو و سس پستوی
نعناع و کاپاریس میل کنید.
نکاتی برای پخت سالمون کبابی :
1- پیازچه ها را پاک کرده و بشویید. آن ها را از طول نصف کنید.
2- از فیله ی ماهی سالمون بدون پوست و به وزن تقریبا ۱ کیلو و ۴۰۰ گرم استفاده کنید.
3- از بادام بو داده استفاده کنید.
4- قبل از استفاده کاپاریس را آبکشی کرده و خشک کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
وقتی طاق بستان همسایهای داشت؛ روایتی از عمارتی که ناپدید شد(+عکس) ماجرای عشق افلاطونی ملکه الیزابت و چرچیل (+عکس) زبان مخفی بدن؛ چرا شانه و فک شما همیشه منقبض است؟ تا کنون پنیر صبحانه را با این ۴ ترکیب امتحان کردهاید؟ بزرگترین مراسم تشییع قبل از انقلاب برای چه کسی برگزار شد؟ گتیسبرگ؛ سه روز جهنمی که سرنوشت آمریکا را برای همیشه تغییر داد اینجا زیارتگاه «پادشاه جنها» است (+عکس) هنرهای رزمی ژاپنی چگونه ابداع و صادر شدند؟ چرا شنبهها خستهاید؟ / ۶ عادت ساده برای بازیابی انرژی با سبک «زندگی نرم» ۲۰ ایده خلاقانه برای تبدیل ماست به یک وعده غذایی کامل و مغذی ۱۵ راز داشتن یک زندگی آرام و بدون استرس رومیان باستان چگونه «جادههای مستقیم» میساختند؟ بهترین کتاب های درمان افسردگی؛ ۱۷ کتابی که حال و روزتان را تغییر میدهند ۵ نشانه اضطراب در مردان که نباید عادی تلقی شوند؛ مردان همیشه «خوب» نیستند چگونه زندگی آرامتری داشته باشیم؟