تاریخ:
طرز تهیه فلافل مرغ و نخود؛ یک طعم متفاوت و ترد 
درس چهل و چهارم
گوشت فرآوریشده در فهرست سرطانزاترین مواد جهان
در فهرست سرطان زا ترین مواد، گوشت های فرآوری شده هم رده مواد سمی آرسنیک و آزبست قرار گرفته است.
کارشناسان سازمان جهانی بهداشت (WHO)، گوشت های فرآوری شده (بیکن، سوسیس و همبرگر) را در فهرست سرطان زا ترین مواد جهان قرار دادند.
در فهرست سرطان زا ترین مواد، گوشت های فرآوری شده هم رده مواد سمی آرسنیک و آزبست قرار گرفته است. در این فهرست که دانشنامه مواد سرطان زا نام دارد، گوشت قرمز با اختلاف کمی بعد از گوشت فرآوری شده قرار گرفته است.
این خبر می تواند مانند یک شوک، صنایع وابسته به گوشت قرمز و رستوران های فست فود زنجیره ای را تحت تاثیر قرار دهد.سازمان جهانی بهداشت سال گذشته چنین گزارشی را در مورد شکر منتشر کرد که نتیجه آن، کاهش چشمگیر فروش شکر بود و انتظار می رود که این خبر نیز صنایع وابسته به گوشت قرمز را تحت تاثیر قرار دهد.
کارشناسان WHO معتقدند که گوشت قرمز و گوشت فرآوری شده خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد؛ در دستورالعمل های کنونی کارشناسان بهداشت، به بزرگسالان توصیه شده است که در روز کمتر از 70 گرم گوشت قرمز مصرف کنند و به طور کلی از مصرف گوشت فرآوری شده اجتناب کنند.
منبع: ایرنا
لینک کوتاه: کپی لینک
فرهیختگان: اقلیت پرصدای کم فایده در مجلس تنها دنبال غرض ورزی اند مطالعه جدید: داروی لاغری معروف با ازدسترفتن ناگهانی بینایی پیوند دارد جمهوری اسلامی: راه نجات صدا و سیما کنار گذاشتن مجریان افراطی است چند تنظیم ساده که گوشی شما را در برابر حملات هکرها مقاوم میکند کشف گورستان عصر آهن و اشکانی در چاسر الیت چالوس در ایران چند مار سمی و غیرسمی وجود دارد؟ میوههایی که قند پنهان بالایی دارند ترامپ: اورانیوم می تواند با همکاری ایران در همان مکان نابود شود! حال و هوای نوروزی میدان ارگ تهران در دوران ناصرالدین شاه (عکس) کاخ آقا محمدخان؛ نخستین کاخ دوره قاجار (+عکس) ۱۴ فایده چای دارچین؛ روش تهیه و نکات مهم و احتیاطها / آیا دارچین به کنترل قند خون کمک میکند ؟ چرا متوجه حرکت زمین نمیشویم؟ حملات آمریکا به جنوب ایران / سنتکام: بندر عباس را بمباران کردیم ولی آتش بس نقض نشده! فرق دوغ و کِفیر چیست؟ میانجیگری قطر، گره داراییهای بلوکهشده ایران را باز کرد؛ احتمال اعلام توافق تهران و واشنگتن در روز آینده