تاریخ:
صحبتهای جنجالی فیروز کریمی در صداوسیما 
درس شصت
کشف مزه ششم به نام «طعم چربی»
چربی مزهای متفاوت از دیگر مزهها دارد. نتایج بررسی در بین زنان و مردان نیز نشان داده است که چربی طعمی تلخ و آزاردهنده دارد و برای افراد گاهی ناخوشایند است.
محققان دانشگاه پوردو موفق به کشف ششمین مزه شدهاند که «طعم چربی» نام دارد و میتواند به عنوان کلیدی برای حل معضل چاقی مورد استفاده قرار بگیرد.
چربی در حال حاضر مثل طعمهای شیرین، تلخ، شور، ترش و اومامی(طعم خوشایند) است و طعم منحصر بفرد و ناخوشایندی است که «Oleogustus» نامیده شده است.
پروفسور ریچارد مت از دانشگاه پوردو اظهار کرد: چربی مزهای متفاوت از دیگر مزهها دارد. نتایج بررسی در بین زنان و مردان نیز نشان داده است که چربی طعمی تلخ و آزاردهنده دارد و برای افراد گاهی ناخوشایند است.
محققان گفتند: شناسایی طعم و مزه جدید در مبارزه با چاقی و افزایش وزن، مؤثر بوده و راهی برای کاهش ابتلا به بیماریهای قلبی است.
یافتههای این بررسی در مجله Chemical Senses منتشر شده است.
منبع: ایسنا
لینک کوتاه: کپی لینک
کونیگزگ CC850؛ زیباترین ابرخودروی تاریخ این برند (+عکس) روزنامه شرق: گروگانگیری روایت در ساختمان شیشهای قیمت جهانی طلا امروز ۱۱ تیر ۱۴۰۵ تصاویر جدید ماهوارهای از تأسیسات هستهای ایران / چه اتفاقی در این مراکز رخ داده است؟ هشدار فرمانده قرارگاه خاتم به دشمنان: در ایام تشییع، از هرگونه خطای محاسباتی پرهیز کنید آغاز طرح تبدیل لاماری ایما به نیسان قشقایی/ آرین پارس موتور شرایط جدید را اعلام کرد جاده چالوس و آزادراه تهران–شمال یکطرفه شد شاهکار معماری مدرن براتیسلاوا؛ سازه ای که در مسیر فرسودگی است (+عکس) چرا بمب هستهای در فنلاند نگرانکننده تلقی نمیشود؟ نسل امروز با روشهای دیروز یاد نمیگیرد مثلث برقی بازار خودرو؛ تعریف اصطلاحات HEV ،PHEV و EV در ساده ترین شکل(اینفوگرافیک) راستیآزمایی یک ادعا درباره محمود سریعالقلم/ گاف صداوسیما درباره برادرانی که وجود ندارند بازیکن برزیل درست گفت که ژاپن باید حد خودش را بداند/ همین دو سهمیه آسیا برای جام جهانی زیاد هم هست تغییر نام «کوچ اجباری» به «آزادی جابهجایی»؛ فریبکاری جدید رژیم صهیونیستی نقشه ترامپ برای آینده غزه چیست؟