تاریخ:
خلاصه بازی لانس ۰ - پاری سن ژرمن ۲ 
درس سی و نهم
افزایش خطر ابتلا به سرطان با مصرف غذای سوخته
آکریلآمید در سرطان روده، مثانه و کلیه تاثیر داشته و محققان هشدار دادهاند این ماده تاثیر منفی بر سیستم عصبی و تولید مثل در مردان دارد.
محققان سوئدی در پژوهشهای انسانی خود در مورد ماده آکریلآمید دریافتند که این ماده در زمان طبخ با حرارت بالای مواد غذایی، افزایش یافته و در نتیجه، خطر ابتلا به سرطان را بالا میبرد.
به گزارش ایسنا، با بررسی تحقیقات حیوانی مشخص شد که آکریلآمید و گلوسیدآمید، سرطانزا هستند و نتیجه مصرف آنها، آسیب به دیانای و پیشرفت سرطان است. بعد از بلعیدن این مواد، معده و روده آنها را جذب کرده و به تمامی اندامها انتقال میدهند. در نهایت این ماده موجب جهش ژنی و رشد تومورها خواهد شد.
چیپس، سیبزمینی، قهوه، نان برشته و نانهای نرم که به صورت صنعتی در دمای 250 درجه فارنهایت تهیه شدهاند، از مواردی هستند که این ماده در آنها وجود دارد. قندها و آمینواسیدها در برخی مواد غذایی، تولیدکننده آکریلآمید بوده و میزان این ماده با سوخته شدن مواد غذایی افزایش مییابد و حتی طعم غذا تغییر میکند.
این ماده در موارد صنعتی همچون تولید کاغذ، رنگ و پلاستیک نیز استفاده میشود.
آکریلآمید در غذاهای آبپز وجود ندارد، اما میزان زیادی از آن در غلات و زیتون سیاه موجود است.
آکریلآمید در سرطان روده، مثانه و کلیه تاثیر داشته و محققان هشدار دادهاند این ماده تاثیر منفی بر سیستم عصبی و تولید مثل در مردان دارد.
طبخ غذا در دمای بالا و طولانی بودن مدت طبخ موجب افزایش آکریلآمید در غذای شما خواهد شد.
به گزارش ایسنا، با بررسی تحقیقات حیوانی مشخص شد که آکریلآمید و گلوسیدآمید، سرطانزا هستند و نتیجه مصرف آنها، آسیب به دیانای و پیشرفت سرطان است. بعد از بلعیدن این مواد، معده و روده آنها را جذب کرده و به تمامی اندامها انتقال میدهند. در نهایت این ماده موجب جهش ژنی و رشد تومورها خواهد شد.
چیپس، سیبزمینی، قهوه، نان برشته و نانهای نرم که به صورت صنعتی در دمای 250 درجه فارنهایت تهیه شدهاند، از مواردی هستند که این ماده در آنها وجود دارد. قندها و آمینواسیدها در برخی مواد غذایی، تولیدکننده آکریلآمید بوده و میزان این ماده با سوخته شدن مواد غذایی افزایش مییابد و حتی طعم غذا تغییر میکند.
این ماده در موارد صنعتی همچون تولید کاغذ، رنگ و پلاستیک نیز استفاده میشود.
آکریلآمید در غذاهای آبپز وجود ندارد، اما میزان زیادی از آن در غلات و زیتون سیاه موجود است.
آکریلآمید در سرطان روده، مثانه و کلیه تاثیر داشته و محققان هشدار دادهاند این ماده تاثیر منفی بر سیستم عصبی و تولید مثل در مردان دارد.
طبخ غذا در دمای بالا و طولانی بودن مدت طبخ موجب افزایش آکریلآمید در غذای شما خواهد شد.
لینک کوتاه: کپی لینک
احتمال کاهش تولید و گرانی مرغ در بازار/ جوجهریزی ۳۵ درصد افت کرد حمایت از کسبوکارهای آسیبدیده، مانع تعطیلی و موج تعدیل نیرو میشود یکی از عجیب ترین مکان های چرخ زاپاس در صنعت خودرو! (+تصاویر) سهمیه سوخت کشاورزان چگونه تعیین میشود؟ واکنش معین به «خواندن سرود» برای تیم ملی فوتبال عراقچی در اجلاس بریکس: امارات شریک فعال تجاوز به ایران است اجازه معاملات اسکناس به بانکها ذخایر ارزی را افزایش داد یارانه نقدی اردیبهشت به حساب سرپرستان دهکهای اول تا سوم واریز شد دیدنی های امروز؛ از سفر ترامپ به چین تا فرش قرمز جشنواره کن فرانسه توافق ترامپ و رئیسجمهور چین درباره تنگه هرمز نگاهی به «عزاداران بَیَل»؛ چرا شاهکار ساعدی باورپذیر نیست؟ چین با تغییر نام روبیو اجازه ورود او به پکن را داد پزشکیان: دشمنان از امید و انسجام ملت ایران هراس دارند نگرانی مدرسه پزشکی ییل آمریکا درباره شامپوهای خشک آئروسل برنامه آرامکو برای فروش ۱۰ میلیارد دلار از داراییهای ملکی