تاریخ:
ناپدید شدن ۱۴ نپالی پس از سقوط بهمن در هیمالیا 
درس نود و شش
حل معمای سوراخهای پنیر سوئیسی پس از یک قرن!
دانشمندان پس از یک قرن موفق شدند معمای سوراخهای پنیر سوئیسی را حل کنند.
به گزارش ایسنا، برخلاف تصور رایج، این سوراخها توسط باکتریها ایجاد نشدهاند بلکه تکههای کوچک کاه درون شیر، عامل ایجاد آنها در پنیر هستند.
محققان مرکز تحقیقات کشاورزی Agroscope دریافتند که سوراخهای اسرارآمیز درون این پنیرها، زمانی که شیر مورد استفاده برای تولید پنیر با روشهای مدرن دوشیده میشد، کاهش یافته یا کاملا ناپدید میشدند.
به گفته محققان، این مسأله از حدود سال 1917 که ویلیام کلارک، دانشمند آمریکایی در مقالهای دلیل ایجاد سوراخ در پنیر سوئیسی را دیاکسیدکربن منتشر شده توسط باکتری موجود در شیر خوانده بود، تاکنون به شکل معما باقی مانده بود.
محققان سوئیسی دریافتند که پنیر سوئیسی در 10-15 سال اخیر از سوراخهای کمتری برخوردار است؛ زیرا بجای سطلهای شیردوشی، از دستگاههای مهر و موم شده مدرن استفاده میشود که از ورود ذرات خارجی به درون مایع جلوگیری میکنند.
لینک کوتاه: کپی لینک
اتهامزنی درباره ارتباط ایران با حادثه مشکوک در پایگاه فرفورد انگلیس حداقل بدهی زندانیان جرایم غیرعمد به ۴۰۰ تا ۵۰۰ میلیون تومان رسید یحیی سریع: عربستان در ۲۴ ساعت گذشته ۲۶ بار یمن را هدف قرار داد عارف: برق و گاز صنایع نباید قطع شود / ۲۵۰ میلیون مترمکعب گاز از شبکه خارج شده است / پرمصرفها ممکن است با قیمت تمامشده روبهرو شوند قالیباف: یا بازار نفت احمق است یا آمریکا دروغ میگوید؛ همه میدانند اولی درست نیست شهر فرودگاهی امام خمینی؛ انجام پرواز به بیش از ۳۰ مقصد بینالمللی ادعای مایک والتز: ایران نمیتواند برنامه تسلیحات هستهای داشته باشد دنیل گرا به پرسپولیس بازگشت؛ مدافع مجارستانی آماده تمرین شد گویش قمی ثبت ملی شد پزشکیان در هیئت دولت: ایران با فشار و حمله تسلیم نخواهد شد هشدار نارنجی هواشناسی در گلستان و سمنان؛ خطر سیلاب و اختلال تردد قتل برادر بر سر اختلاف ملکی در استان فارس/ قاتل در کرمان دستگیر شد تیراندازی در دیترویت آمریکا؛ ۳ مرد کشته و ۴ نفر زخمی شدند قطعی گاز در بخشهایی از اهواز؛ محدودیت ۱۱ ساعته برای مشترکان تعلیق ساخت مرقد سیدحسن نصرالله