تعطیلی 27 نانوایی در بوشهر به خاطر استفاده از جوهر قند

رییس دانشگاه علوم پزشکی استان بوشهر گفت: 27 نانوایی در شهرستان های گناوه، دیر و دشتستان به دلیل مصرف ماده شیمیایی جوهرقند در پخت نان تعطیل شدند.

به گزارش ایرنا، علیرضا رییسی روز چهارشنبه در جمع خبرنگاران افزود: براساس 70 نمونه گیری انجام شده از نانوایی های استان بوشهر، مصرف جوهر قند در 27 نانوایی تایید شد، 16 مورد درحال بررسی است و بقیه مشکلی نداشتند.

وی خاطرنشان کرد: استفاده از جوهر قند (بلانکیت) در پخت نان ، سرطان زاست و دانشگاه علوم پزشکی با نظارت کامل با متخلفان برخورد می کند.

رییسی گفت: از این ترکیب گوگردی با هدف تخمیر و آماده شدن زودهنگام خمیر، افزایش خاصیت کششی آن و نیز سفید کردن نان استفاده می شود.

وی افزود: نظارت بر بهداشت مواد غذایی از برنامه های سال آینده دانشگاه علوم پزشکی بوشهر در حوزه بهداشت است و دستگاهی برای تعیین سموم باقی مانده در مواد غذایی خریداری شده است که با استفاده از آن می توان مواد غذایی ناسالم را شناسایی کرد.

رییسی گفت: اکنون در روستاهای استان 137 پزشک فعال هستند و مراکز بهداشتی درمانی روستایی در استان استانداردسازی شده است.

وی اضافه کرد: ارائه خدمات دندانپزشکی نیز از برنامه های مهم دانشگاه علوم پزشکی در حوزه بهداشت است که سال آینده اجرا می شود.