فیلم بیشتر »»
کد خبر ۳۷۹۱۷۷
تاریخ انتشار: ۰۸:۵۹ - ۰۹-۱۱-۱۳۹۳
کد ۳۷۹۱۷۷
انتشار: ۰۸:۵۹ - ۰۹-۱۱-۱۳۹۳

طعم‌های ایرانی ثبت جهانی شد

عصر ایران
برای مثال طعم «کردی» پایه‌ای مبنی بر لبنیات و سبزیجات تازه دارد، «عشایری» پایه طعم چرب و دودی و طعم «گیلکی» پایه عطر و طعم سبزیجات تازه را دارد.
یک شرکت حوزه فناوری غذایی و دارویی در کشور موفق شد طعم ایرانی را به ثبت جهانی برساند. این در حالی است که پیش از این طعم‌های هندی، تایلندی و غیره به ثبت رسیده بود و خلا. حضور طعم های ایرانی در بازار جهانی وجود داشت.

به گزارش خبرآنلاین و به نقل از روابط عمومی معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری، شرکت تعاونی طعم و عطر ماگنولیا فعال حوزه فناوری غذایی و دارویی کشور پس از ۱۰ سال کار تحقیقاتی مداوم بر روی طعم‌های ایرانی تمامی مناطق ایران و طعم‌های اصیل ایرانی را شناسایی، طبقه بندی و ثبت بین‌المللی کرده است.

براساس این گزارش، طعم‌های ثبت شده این شرکت، عشایری، گیلکی، کردی، بختیاری و بندری است و دیگر نیازی نیست برای نشانه گذاری طعم‌های تند از لفظ هندی یا اسپایسی استفاده شود چرا که طعم اصیل بندری در کشور ما وجود دارد. یا به جای استفاده از طعم های سبزیجاتی با عنوان مکزیکی یا مدیترانه ای میتوان از طعم های گیلکی استفاده کرد.

برای مثال طعم «کردی» پایه‌ای مبنی بر لبنیات و سبزیجات تازه دارد، «عشایری» پایه طعم چرب و دودی و طعم «گیلکی» پایه عطر و طعم سبزیجات تازه را دارد.

از میان طعم‌های دیگر این شرکت که نمونه خارجی ندارند می توان به طعم پنیر محلی ایرانی، زعفران طبیعی، قرمه سبزی، جوجه کباب ایرانی، جوجه کباب گیلکی، جوجه کباب عشایری، طعم پنیر سیامزگی و دیگر طعم‌های اینچنینی اشاره کرد.

صادرات طعم‌ها به کشورهای مختلف

در این شرکت از میان این طعم‌ها و رنگ های طبیعی تولیدی تا کنون بالای ۷ تن درسال گذشته به کشورهای مختلف از جمله اسپانیا، فرانسه، انگلیس، روسیه، امارات، آذربایجان، ارمنستان، کویت و آفریقای جنوبی صادر شده است.

صادرات این محصولات کمتر از یک سال آغاز شده است. پیش بینی می‌شود سال آینده صادرات این محصولات حداقل به بالای 50 تن برسد.

این شرکت تاکنون تعداد زیادی اختراع مبنی بر طراحی و فرمولاسیون انواع طعم ها و رنگ های طبیعی داخلی داشته و تعدادی کالا دانش بنیان تولید می کند.

فروش این شرکت از این کالاها ماهیانه 2-3 میلیارد تومان است و سالانه از سهم واردات این کالاها که در حدود 500 تا 700 میلیون دلار در بازار ایران است.
پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
برچسب ها: بندری ، ثبت جهانی
ارسال به دوستان
captcha
روایت صفویان بر کاشی (+ عکس) هفت کتاب ماندگار که هرگز قدیمی نمی‌شوند نیک آفرید سماواتی: با این وضع رابطه ها، ما حیف می شویم کشورهایی که بدترین وضعیت را از نظر توزیع عادلانه ثروت دارند (+ اینفوگرافیک) علی اوسیوند: اگر حمیرا نبود، باید در پارک ملت چادر می زدم نعیمه نظام دوست : چرا توقع دارید شوهرتان خیانت نکند؟ تمدید ساعت کاری کارکنان قوه قضاییه تا ۳۱ شهریور قشقاوی: در جنگ موجودیتی با آمریکا هستیم معاون سیاسی نیروی دریایی سپاه: روزانه چند کشتی متخلف هدف قرار گرفته‌اند بولتون درباره حمله به عروسی در سیریک: من فکر می‌کنم وقتی به اشتباه خود پی می‌بریم، آمریکا آن را می‌پذیرد حملات توپخانه‌ای عربستان به مناطق مرزی یمن هشدار قاطع فرمانده نیروی دریایی سپاه: فریب آمریکا را نخورید؛ هر تحرک مشکوک هدف قرار می‌گیرد نمایشگاه فلیچه وارینی در سوئیس؛ هنر هندسی (عکس) دستور فوری دادستان تهران؛ ترخیص برنج، کنجاله سویا و ۳۷۶ خودرو از گمرک آپرین این راهرو جذاب؛ جلوه‌ای ماندگار از مدرنیسم در مجارستان (+عکس)