فردا آخرین روز نمایشگاه بین المللی قهوه و کاکائو

قهوه این نوشیدنی پرطرفدار، معرب واژه «کفا» یا کافا است که در اصل نام شهری در جنوب غربی اتیوپی است.

به گفته محققان درخت قهوه در ابتدا در این مکان یافت شده است. قهوه در زمان صفویه جای خود را در میان نوشیدنی های روزانه ایرانی ها باز کرد و نمونه ای از ورود ایران به شبکه اقتصادی جهانی آن دوران است.

در سال های اخیر کشور برزیل با تولید حدود یک سوم قهوه در جهان رتبه اول را به خود اختصاص داده است و ویتنام، کلمبیا و اندونزی به ترتیب در رتبه های دوم تا چهارم قرار دارند. سهم ایران نیز با سرانه مصرف 100 گرم قهوه در بازار تجارت جهانی 2/0 درصد است.

این روزها محل نمایشگاهی برج بین المللی میلاد تهران میزبان سومین جشنواره بین المللی قهوه، کاکائو و صنایع وابسته ایران است.

در این رویداد بین المللی که با حضور شرکت های داخلی و خارجی فعال در صنعت قهوه برگزار شده است علاوه بر ارائه آخرین محصولات و فرآورده های مربوط به قهوه، برای نخستین بار در کشور متخصصان آموزش قهوه از انجمن قهوه اروپا، فرانسه و ترکیه برای علاقمندان کارگاه های آموزشی برگزار می کنند.

در این کارگاه ها آموزش تهیه انواع قهوه و اصول ترکیب نوشیدنی های سرد و گرم ارائه می شود و شرکت کنندگان در پایان دوره گواهینامه بین المللی دریافت می کنند.

سومین جشنواره و نمایشگاه بین المللی قهوه، کاکائو و صنایع وابسته ایران که بزرگترین رویداد بین المللی قهوه ایران در سه دهه اخیر است تا 25 مهر ماه جاری پذیرای بازدیدکنندگان است.