فیلم بیشتر »»
کد خبر ۳۵۹۳۱۹
تاریخ انتشار: ۲۱:۵۲ - ۱۵-۰۷-۱۳۹۳
کد ۳۵۹۳۱۹
انتشار: ۲۱:۵۲ - ۱۵-۰۷-۱۳۹۳

تاثیر قهوه بر ژنتیک انسان

عصر ایران
کافئین موجود در قهوه می تواند باعث به خطر افتادن سلامتی و بروز بیماری های قلبی شود اما با دستکاری بر روی ژن آن می توان آن را به ماده ای شفا بخش برای بدن تبدیل کرد.
مطالعات جدید دانشمندان نشان می دهد کافئین می تواند بر ژن تاثیر گزار باشد.

به گزارش باشگاه خبرنگاران، در سال 2006، اخبار پزشکی امروز منتشر شده در یک مطالعه در JAMA نشان می دهد که برخی از مواد غذایی می تواند بر روی ژن تاثیر گزار باشد.

محققان با رمزگشایی از ژنوم قهوه، به رازهای ژنتیکی پی برده‌اند که می‌توان با استفاده از آنها طعم قهوه را بهتر کرد.

بررسی ها نشان می دهند کافئین موجود در قهوه می تواند باعث به خطر افتادن سلامتی و بروز بیماری های قلبی شود اما با دستکاری بر روی ژن آن می توان آن را به ماده ای شفا بخش برای بدن تبدیل کرد.

قهوه در مقایسه با گیاهان دیگر، دارای مجموعه بیشتری از ژن‌های مرتبط با ترکیباتی است که در رایحه و تلخی دانه‌های آن نقش دارند و نتایج مطالعات نشان می دهند زیاده روی در مصرف قهوه باعث تغییر در ساختار ژنتیکی بدن می شود.
پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
برچسب ها: قهوه ، کافئین ، ژنتیک
ارسال به دوستان
هشدار هواشناسی برای وزش باد شدید در البرز احتمال وقوع سیلاب در تهران و ۳ استان شمالی طی ۴۸ ساعت آینده انتقاد شدید عارف از حادثه سایبری برخی بانک‌های کشور غریب‌آبادی: مین‌زدایی تنگه هرمز فقط توسط ایران انجام می‌شود هشدار بارش‌های شدید و سیل‌آسا در ۸ استان کشور پزشکیان: حل مسائل پیچیده کشور بدون اصلاح برخی رویه‌های موجود امکان‌پذیر نیست آتش‌سوزی دو خودرو در کازرون استان فارس بر اثر انفجار اسپری پیروزی درخشان سامیار الیاسی در تور جهانی تنیس تونس حذف امتحانات نهایی برای اعضای تیم‌های ملی المپیاد فعالیت ۲۴ ساعته سامانه‌های بانکی در روزهای تشییع رهبر شهید انتقال بزرگ تابستانی؛ لواندوفسکی به لیگ فوتبال آمریکا پیوست رکوردشکنی گرما در سیستان و بلوچستان؛ دمای کهورک ۵۲ درجه شد اجرای حکم یکی از بزرگ‌ترین پرونده‌های حقوقی با دستور رئیس قوه قضائیه هدیه سلطان عمان به رئیس جمهوری فرانسه (عکس) نخستین پرواز مستقیم تهران به دبی پس از جنگ برقرار شد
نظرسنجی
در مجموع چه نمره ای به عملکرد تیم ملی فوتبال ایران در جام جهانی می دهید؟