فیلم بیشتر »»
کد خبر ۳۴۴۹۲۸
تاریخ انتشار: ۰۹:۳۱ - ۱۸-۰۴-۱۳۹۳
کد ۳۴۴۹۲۸
انتشار: ۰۹:۳۱ - ۱۸-۰۴-۱۳۹۳

چرا ماست پاستوریزه آب نمی‌اندازد؟

عصر ایران
پیش از این گفته می‌شد برای قوام پیدا کردن ماست به آن نشاسته اضافه می‌کنند که به نظر می‌رسد این کار از نظر اقتصادی صرفه ندارد و استفاده از شیر خشک منطقی‌تر است.

انواع ماست پاستوریزه تولید شده در برندهای مختلف، دیگر مانند گذشته آب نمی‌اندازند که علت آن استفاده اندکی از شیرخشک در تولید این محصول است.

به گزارش ایسنا، در گذشته ماست‌های تولید شده کارخانه‌های صنایع لبنی پس از باز شدن و مصرف مقداری از آن، مانند ماست‌هایی که به صورت سنتی تولید می‌شدند، به اصطلاح آب می‌انداختند و کمی رقیق‌تر می‌شدند.

اما کارخانه‌های صنایع لبنی اخیرا ترفندی برای قوام بیشتر ماست‌های پاستوریزه خود بکار می‌برند تا ماست‌های تولیدی‌شان به اصطلاح سفت‌تر و پرچرب‌تر به نظر برسد که در این روش درصدی شیر خشک در فرآیند تولید به ماست اضافه می‌شود تا قوام ماست بیشتر شود.

اما پیش از این گفته می‌شد برای قوام پیدا کردن ماست به آن نشاسته اضافه می‌کنند که به نظر می‌رسد این کار از نظر اقتصادی صرفه ندارد و استفاده از شیر خشک منطقی‌تر است.

برچسب ها: ماست ، پاستوریزه
ارسال به دوستان
captcha
ترامپ: ترکیه وفادارتر از بقیه بود / اردوغان: در مورد اف-۳۵ از ترامپ قول گرفتم تحلیل رضا نصری از شکست محاسبات راهبردی واشنگتن علیه ایران واکنش محمد مهاجری به شعارها علیه عراقچی و قالیباف: این فتنه اسرائیلی است رویارویی جنگنده های اف-35 بریتانیا با توپولف «بر-اف» روسیه در نزدیکی ناو هواپیمابر شاهزاده ولز / سونوبوی چیست و چرا روسیه از آن استفاده کرد؟ (+عکس) دبیرکل ناتو: بدون اروپا، آمریکا نمی‌توانست به ایران حمله کند حضور رهبر شیعیان بحرین در مراسم تشییع رهبر شهید در قم اعلام همبستگی اتحادیه مجالس کشورهای اسلامی با ایران جزئیات ترافیکی مراسم تشییع رهبر شهید در مشهد ترافیک نیمه‌سنگین در محورهای شمالی کشور قطر: ایران مسئول حمله به نفتکش ماست از ورزشگاه تا تلفن همراه؛ هواداری در عصر شبکه‌های اجتماعی تعطیلی ادارات قم در روز چهارشنبه ۱۷ تیرماه برادر جدید لوکانو با فناوری پیشرفته چری دیده شد (+عکس) تداوم فعالیت بانک‌ها در سراسر کشور در روز تعطیل شهردار ایلام برکنار شد