تاریخ:
طرز تهیه بال مرغ و سبزیجات بدون سرخ کردن؛ یک غذای خوشمزه با برنج 
درس صد و شانزده
کمبود امگا3 عامل پیری زودرس مغز
افراد دچار نارسایی این ماده غذایی (که عمدتا در ماهی‌ها یافت می‌شود) مغزهایی دارند که به نظر می‌رسد سریع‌تر از معمول پیر می‌شود. این گونه افراد احتمالا بخشی از توانایی اندیشیدن انتزاعی و یادآوری چیز‌ها را نیز از دست می‌دهند.
پژوهشگران گزارش دادند که میان کاستی میزان اسیدهای چرب امگا۳ در خون و حجم کوچک‌تر مغز و ضعف عملکرد‌های شناختی ارتباط یافته‌اند.
به گزارش فارس به نقل از مد پیج تودی به گفته زالدی تن، از دانشگاه کالیفرنیا در لس آنجلس و همکارانش، این یافته‌های ساختاری چنین القا می‌کند که افراد دچار نارسایی این ماده غذایی (که عمدتا در ماهی‌ها یافت می‌شود) مغزهایی دارند که به نظر می‌رسد سریع‌تر از معمول پیر می‌شود.
تن و یارانش در نشریه علمی نورولوژی (عصب‌شناسی) گزارش دادند که یافته‌های‌شناختی آن‌ها همچنین القا می‌کند که این گونه افراد احتمالا بخشی از توانایی اندیشیدن انتزاعی و یادآوری چیز‌ها را نیز از دست می‌دهند.
این پژوهشگران نتیجه گیری کردند میزان پایین اسیدهای چرب امگا۳ با نشانگرهایی پیوند دارد که سالمندی ساختاری و شناختی را شتاب می‌دهد.
تن در بیانیه‌ای اظهار داشت: برای نمونه، حجم‌های پایین‌تر مغز معادل نزدیک دو سال پیری ساختاری مغز بود. با این حال، او و همکارانش هشدار دادند که این یافته‌ها بر پایه مطالعه‌های تصویر لحظه‌ای (کوتاه مدت) بوده و هنوز اندازه گیری‌هایی برای تعیین نرخ کاهش حجم مغز یا تضعیف عملکرد‌شناختی وجود ندارد.
دو اسید چرب امگا۳ که در این پژوهش مورد مطالعه قرار گرفت، به اظهار پژوهشگران یادشده، docosahexaenoic و eicosapentaenoic (به ترتیب، دی. اچ.ای. و ایی. پی.ای.) بود که با کاهش خطر زوال عقل (دیمانس) مرتبط دانسته شده است.
لینک کوتاه: کپی لینک
تعطیلی مدارس در شرایط جنگی چگونه مدیریت می‌شود؟ جزئیات دستورالعمل جدید حمایت چین از کوبا در برابر مداخلات خارجی هشدار زرد هواشناسی مازندران؛ بارش برف و باران در راه است پیام‌رسان بله وارد بورس تهران شد؛ گام بانک ملی برای خروج از بنگاهداری حزب‌الله عراق: سلاح مقاومت را تحویل نمی دهیم حتی اگر تکه تکه شویم/ از جمهوری اسلامی ایران حمایت خواهیم کرد دیدار پزشکیان با رئیس‌جمهور عراق متروی تهران در مهرماه ۴۹ میلیون مسافر جابه‌جا کرد؛ خط یک در صدر انسداد ۱۰ شبانه آزادراه تهران - پردیس؛ مسیر تهران به پردیس باز می‌ماند دیدار پزشکیان و شهباز شریف در حاشیه اجلاس تغییرات اقلیمی مانور نبرد هوایی دو پهپاد رزمی آمریکا با هدایت هوش مصنوعی فرستاده آمریکا: کلید گفت‌وگو با ایران در دست عراق است پرویز پرورش درگذشت؛ نخستین برنده سیمرغ بلورین بازیگری جشنواره فجر حسن فروزان‌فرد و آزمون اعتبار در اتاق بازرگانی تهران سخنگوی وزارت دفاع: سرنوشت جنگ روشن است؛ یا پذیرش مطالبات به‌حق ایران، یا تسلیم دشمن در میدان رزم آخرین خبرها از پرونده جنگ/مذاکره میان ایران و آمریکا