فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۶۰۷۹۵
تاریخ انتشار: ۱۰:۲۸ - ۱۰-۰۱-۱۳۹۰
کد ۱۶۰۷۹۵
انتشار: ۱۰:۲۸ - ۱۰-۰۱-۱۳۹۰

سالم‌ترین نوع آجیل را بشناسید

عصر ایران
البته سالم‌ترین وضعیت برای مصرف گردو، حالت طبیعی آن است و انجام هر فرآیندی روی آن می تواند مواد مغذی موجود در این خوراکی را کاهش دهد.
در بین تمام اجزای آجیل، گردوها از همه سالم‌تر هستند و با مصرف 7 عدد از آن‌ها در روز، می‌توان از پیری پیشگیری کرد.

تحقیقات نشان می‌دهد این جزء آجیل‌ها که سرشار از انواع آنتی‌اکسیدان‌هاست، دارای مواد دیگری مانند فیبرهای سالم، پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی است.

به طور کلی مغزهای خوراکی درختی و زمینی که در آجیل استفاده می‌شوند، سالم‌ترین و بهترین‌ غذاهای آماده طبیعت هستند.
علاوه بر آن‌که این خوراکی‌ها شامل تمام عناصر لازم برای یک رژیم غذایی سالم هستند، هم‌چنین دارای مقادیر بالایی از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که اثرات مولکول‌های مضر را خنثی می‌کنند.

تا کنون مشخص نشده بود که کدام بخش از آجیل‌ها سالم‌ترین نوع هستند که می‌توانند نیاز بدن به پروتئین‌های سالم را تامین کنند. برای پاسخ دادن به این سوال، دانشمندان میزان آنتی‌اکسیدان موجود در 9 عدد از این مغزهای خوراکی را اندازه‌گیری کردند.

دکتر جو وینسون از دانشگاه اسکلانتون در پنسیلوانیای آمریکا در این باره گفت: این تحقیقات نشان داد گردوها سالم‌ترین و مغذی‌ترین بخش آجیل‌ها را تشکیل می‌دهند. تقریبا میزان آنتی‌اکسیدان‌های موجود در گردو دو برابر هر نوع مغز خوراکی دیگر است، اما متاسفانه مردم چندان به مصرف این غذای سالم توجه ندارند. نه تنها میزان آنتی‌اکسیدان‌های موجود در گردو بیش‌تر است، بلکه قدرت آن‌ها تقریبا بین 2 تا 15 برابر ویتامین‌های مختلف است.

البته سالم‌ترین وضعیت برای مصرف گردو، حالت طبیعی آن است و انجام هر فرآیندی روی آن می تواند مواد مغذی موجود در این خوراکی را کاهش دهد.

دکتر وینسون در این باره گفت: بعضی از مردم با تصور آن‌که آجیل‌ها باعث اضافه وزن آن‌ها می‌شود، از خوردن این خوراکی‌ها اجتناب می‌کنند. اما این در حالی است که چربی‌های موجود در این دانه‌ها بسیار سالم‌تر از چربی‌های اشباع شده است. خوردن آجیل‌ها نه تنها باعث افزایش وزن نمی‌شود، بلکه با مصرف آن‌ها فرد احساس سیری می‌کند و کم‌تر از مواد غذایی دیگر استفاده می‌کنند.
پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
ارسال به دوستان
captcha
۱۲ مکمل که برای مقابله با پیری بررسی شده اند کدام ویتامین ها و مواد معدنی برای باروری اهمیت دارند؟ مختصر و مفید درباره کم کاری و پرکاری تیروئید کافئین چه ارتباطی با مشکلات تیروئید دارد؟ ادعای آسوشیتدپرس: کمک ماهواره‌های روسیه و چین از طریق ایران به حوثی ها برای حمله به عربستان هفتم آبان و روز کوروش ؛ چه اتفاقی در این روز رخ داده است / یک یافته جدید درباره کوروش را این‌جا بخوانید عرق چه تاثیری بر سلامت پوست دارد؟ یکی از شاعرانه‌ترین سکانس‌های تاریخ سینما (تماشا کنید) آغاز پیش‌فروش ۲ محصول سایپا بدون قرعه‌کشی در آبان ۱۴۰۵؛ (+ جزئیات و نحوه ثبت‌نام ) دولت اجازه افزایش قیمت بنزین و گازوئیل را صادر کرد دیدنی های امروز؛ از تصادف مرگبار قطار در اسپانیا تا انتخابات اسرائیل وزیر کار: افزایش یارانه‌ها مشمول حدود ۴۴ میلیون نفر می‌شود واکنش سخنگوی سپاه به ادعای سنتکام درباره مین‌روبی هرمز ‌چرا افزایش نرخ بلیت قطار از قبل اطلاع‌رسانی نشد؟ سهم ایران از بازار چین چقدر است؟