تاریخ:
لحظه ورود طوفان شن به چابهار؛ گردوغبار شدید در منطقه دشتیاری 
درس صد و هفت
دستور پخت مرغ ترش و شیرین مجلسی با سس رب انار و سماق
اگر به دنبال ایجاد تنوع در برنامه غذایی خود هستید و می‌خواهید در کمترین زمان، میزبان یک غذای مجلسی و خوش‌طعم باشید، این دستور پخت مرغ ترش و شیرین با چاشنی رب انار و سماق، گزینه‌ای ایده‌آل است. در این آموزش، با یک ترفند ساده و هوشمندانه برای طبخ مرغ بدون نیاز به روغن اضافی و با استفاده از بخار پیاز و کره آشنا می‌شوید که نتیجه‌ای ترد، لعاب‌دار و متفاوت به همراه دارد.
مواد لازم :
مرغ (۴ تکه) | پیاز بزرگ (۱ عدد) | کره (۲۵ گرم) | سماق (۲ قاشق غذاخوری) | رب گوجه فرنگی (۱ قاشق غذاخوری) | رب انار ملس (۲ قاشق غذاخوری) | آلو خورشتی شیرین (۲۰ عدد) | گوجه گیلاسی (۳ عدد) | آب (۱ لیوان) | آویشن (نصف قاشق مرباخوری) | ادویه مخلوط (نصف قاشق مرباخوری) | ادویه مرغ (نصف قاشق مرباخوری) | پودر زنجبیل (نصف قاشق مرباخوری) | نمک (۱ قاشق مرباخوری)
راهنمای متنی مهم :
تکه های مرغ رو با سماق بپوشونین و روی پیازهای خلالی و کره توی تابه بچینین. رب گوجه، رب انار، آب و ادویه ها رو مخلوط کنین و روی مرغ بریزین. آلوها و گوجه گیلاسی رو اضافه کنین و بذارین ۴۵ دقیقه با شعله کم جا بیفته.
فوت کوزه گری :
راز اصلی این غذا آغشته کردن کامل مرغ با سماق قبل از پخته. سماق بوی زهم مرغ رو کاملا میگیره و بافتش رو نرم میکنه. چیدن مرغ روی پیازهای خلالی بدون روغن باعث میشه پیازها آروم آروم کاراملی بشن. این کار یه طعم دودی و عمیق به سس میده که توی روشهای معمولی اصلا به دست نمیاد.
منبع: دلگرم
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
تصادف زنجیره‌ای در جاده فیروزکوه با ۸ مصدوم یمن تصاویر حمله پهپادی به تجمع نیروهای وابسته به عربستان را منتشر کرد تمیز کردن سرخ‌کن بدون دردسر؛ ترفندی ساده برای از بین بردن چربی‌ها کل‌کل دیدنی نوید محمدزاده و میلاد کی‌مرام؛ وقتی کارآگاه به یل روستا شک می‌کند! ترامپ: ضربات سنگینی به ایران وارد کرده‌ایم و شاید حملات را ادامه دهیم سکانس حذف‌شده «برادران لیلا» منتشر شد لحظه احساسی برای خسرو احمدی پس از دوران سخت بیماری مأمور سابق سیا: فکر می‌کنم جنگ ایران نسبتاً سریع پایان یابد لحظه ورود طوفان شن به چابهار؛ گردوغبار شدید در منطقه دشتیاری صادرات بیسکویت ایران به ۲۱ کشور جهان؛ تولید سالانه ۳۲۰ هزار تن والیبال نشسته ایران قهرمان آسیا شد؛ پیروزی قاطع برابر قزاقستان با نتیجه ۳ بر صفر طرز تهیه اسپاگتی با نخود فرنگی و بیکن؛ یک غذای خوشمزه و متفاوت برای ناهار و شام لنز عجیبی که صحنه‌های واقعی را به صورت ماکت نمایش می‌دهد ۹ خبر خوب برای جیب بیماران ابطحی: یک خانم با دامن قرمز روی میز رئیس لم داده بود