تاریخ:
نحوه آشنایی جالب عایشه گل بازیگر و خواننده مطرح ترک باز همسر ایرانیاش 
درس هشتاد و هشت
طرز پخت کوبیده مرغ رستورانی بدون ریزش و خشکی فقط با ۳ تکنیک
خشک شدن یا وا رفتن کوبیده مرغ نشانه یک اشتباه ساده، اما رایج است؛ با ترکیب طلایی ران و سینه، گوشت سرد و چند تکنیک حرفهای، میتوان کوبیدهای آبدار و بدون ریزش درست کرد که طعمی کاملاً رستورانی دارد.
خشک شدن یا وا رفتن کوبیده مرغ نشانه یک اشتباه رایج در ترکیب و آمادهسازی است. استفاده از نسبت طلایی ۷۰٪ ران و ۳۰٪ سینه، بههمراه ۱۰۰ گرم چربی پرده شکمی یا کره، باعث حفظ آبداری و چسبندگی کباب میشود.
در این روش، گوشت مرغ به مقدار ۶۲۰ گرم شامل ۳۰۰ گرم ران و ۳۲۰ گرم سینه باید کاملاً سرد باشد تا بافت منسجمی ایجاد کند و در کنار ۱۷۰ گرم پیاز، ۱٫۵ قاشق چایخوری نمک، ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز و ۰٫۵ گرم جوش شیرین خوراکی، بدون ریزش روی سیخ بماند.
اجرای ۳ تکنیک ساده در آمادهسازی و افزودن سس کره در پایان پخت، کوبیده مرغی رستورانی، بدون خشکی و با بافتی شبیه کباب کوبیده گوشت ایجاد میکند.
منبع: دلگرم
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
۵ نکته پزشکی ساده که ممکن است روزی به کمکتان بیاید هشت سال بعد از یک کشتار؛ همان ترمز، همان کابوس / سنندج؛ شهری که تانکرهای سوخت در آن سابقه مرگ دارند ضرغامی: آیتالله جنتی به دلیل کهولت سن امکان ملاقات ندارد این کیک تابهای مخصوص تنبلهاست؛ بدون فر و دردسر نحوه آشنایی جالب عایشه گل بازیگر و خواننده مطرح ترک باز همسر ایرانیاش روایت علاقه هندیها به رهبر شهید از زبان رئیس قوه قضاییه ادعای وزیر خزانهداری آمریکا: احتمالا فقط ۳۰ میلیون بشکه نفت خام ایران باقی مانده! سیمکشی با کمک راسوهای آموزشدیده خداداد عزیزی: از این پس به بازیکنان تراکتور فحش بدهند، تیم را از زمین بیرون میکشم حمله جسورانه دو گورکن عسلخوار به پلنگ چهره شکسته بازیگر سریال اخراجیها بعد از ۲۰ سال جان بولتون: هگست صلاحیت تصدی وزارت جنگ آمریکا را ندارد انفجار هولناک در ورودی سنندج جان ۱۰ نفر را گرفت علی اوسیوند: من بداخلاق نیستم، فقط بازیگرم خلاصه بازی اینتر ۳ - ناپولی ۲