تاریخ:
آموزش ۳ مدل اوتمیل یخچالی؛ صبحانهای ساده و خوشمزه 
درس نود و پنج
مهمترین تفاوت گیاهخواران با گوشتخواران کشف شد
پژوهشی جدید نشان میدهد انتخاب رژیم گیاهخواری نه تنها تصمیمی غذایی، بلکه بازتابی از نظام ارزشی خاص و گرایشی به استقلال و فردیت است.
به تازگی جان ب. نِزلِک از دانشگاه SWPS لهستان و کالج ویلیام و ماری امریکا یک پژوهش جدیدی را انجام داده است. نزلک در مقدمه پژوهش خود اشاره میکند که اگرچه مطالعات بسیاری درباره نگرشهای خاص مرتبط با گیاهخواری، مانند نگرانی نسبت به رفاه حیوانات یا محیط زیست انجام شده، اما ارتباط این انتخاب غذایی با ارزشهای بنیادی انسانی کمتر بررسی شده است.
به گزارش اطلاعات آنلاین به نقل از سایکوپست، به گفته او این ارزشها ارمانهایی انتزاعیاند که رفتارها و نگرشهای گوناگون انسان را هدایت میکنند.
در سه مطالعه جداگانه – یکی در امریکا و دو مورد در لهستان – دادههای صدها فرد گیاهخوار و گوشتخوار بررسی شد. برای اطمینان از مقایسه معنادار، تعداد گیاهخواران در نمونهها عمدا بیشتر از میانگین جامعه انتخاب شده بود. در مجموع، پژوهش شامل ۵۱۴ گیاهخوار و ۵۴۰ گوشتخوار در امریکا و حدود ۳۶۰ گیاهخوار در نمونههای لهستانی بود.
شرکتکنندگان ابتدا نوع رژیم غذایی خود را مشخص کردند. سپس پرسشنامهای بر اساس مدل ارزشهای بنیادی «شوراتز» را تکمیل کردند. این پرسشنامه ده ارزش اصلی از جمله جهانگرایی، خیرخواهی، سنت، همنوایی، امنیت، قدرت، موفقیت، لذتجویی، تحریکپذیری و خودمختاری را میسنجد.
نتایج در هر سه مطالعه الگوی مشابهی را نشان داد: گیاهخواران نسبت به گوشتخواران ارزشهای «خیرخواهی» (توجه به رفاه نزدیکان)، «امنیت» (ثبات و نظم اجتماعی) و «سنت» (پایبندی به باورهای فرهنگی و مذهبی) را کماهمیتتر دانستند. همچنین میزان «همنوایی» یا پایبندی به انتظارات اجتماعی در میان گیاهخواران کمتر بود.
در مقابل، ارزشهایی چون «تحریکپذیری» (جستوجوی تازگی و هیجان)، «موفقیت» (کسب دستاورد و شایستگی شخصی) و «قدرت» (منزلت و کنترل اجتماعی) در میان گیاهخواران اهمیت بیشتری داشت.
لینک کوتاه: کپی لینک
هشدار رئیس کمیسیون بهداشت مجلس درباره مشکلات دارو و معیشت مردم دسترسی خبرنگاران سیانان، اماسناو و پالتیکو به کاخ سفید بازگشت هشدار ۸۰ کشور درباره تهدید کشتیرانی در بابالمندب و هرمز قالیباف: سود ۵.۱ درصدی اوراق قرضه آمریکا مبارک! پیام شی جینپینگ به تهران و واشنگتن؛ بازگشت به مذاکره در دستور کار درخواست نخستوزیر لبنان از پزشکیان برای معرفی سفیر جدید ایران وزیر ارتباطات: درباره حقوق مردم در بستههای اینترنتی با کسی تعارف نداریم واژگونی پژو ۲۰۶ در اتوبان ساوه همدان یک کشته و چهار مصدوم داشت انفجار اشتباهی پهپاد انتحاری؛ دو نظامی اسرائیلی در غزه کشته شدند رضایی کوچی: انتخابات هفتمین دوره شوراها اواخر آبان برگزار میشود چین، ژاپن و کره جنوبی با پیروزیهای پرگل آماده جام ملتهای آسیا شدند شکست ۳ بر یک ایران مقابل ازبکستان در نخستین بازی دوستانه سپتامبر تمجید محمد خاتمی از سخنرانی پزشکیان در سازمان ملل؛ «شجاعانه و سنجیده بود» نیروهای یمن از حمله موشکی و پهپادی گسترده به مواضع سعودی خبر دادند ۳ رسانه آمریکایی با وجود حکم دادگاه از ورود به کاخ سفید منع شدند