فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۰۷۷۰۲۰
تاریخ انتشار: ۱۱:۵۶ - ۲۴-۰۴-۱۴۰۴
کد ۱۰۷۷۰۲۰
انتشار: ۱۱:۵۶ - ۲۴-۰۴-۱۴۰۴

چکار کنیم ته دیگ به قابلمه نچسبد ؟ + چند ترفند ساده

چکار کنیم ته دیگ به قابلمه نچسبد ؟ + چند ترفند ساده
راز نچسبیدن ته‌دیگ غذای نذری در دست سرآشپزهای ماهر، ترفندهایی ساده و طلایی است که طعم و ظاهر غذا را بی‌نقص می‌کند. اگر مایل به پخت غذای نذری با یک ته دیگ خوشمزه هستید، ادامه این مطلب را بخوانید و به راز نچسبیدن ته دیگ غذای نذری پی ببرید.

کف قابلمه به اندازه روغن بریزید زیرا روغن کم موجب چسبیدن ته دیگ می‌شود. استفاده از روغن کافی و پخش یکنواخت آن در کف قابلمه سبب می‌شود ته دیگ نچسبد.

به گزارش نمناک، برای جلوگیری از چسبیدن ته دیگ به قابلمه بهتر است از قابلمه‌های نچسب مانند تفلون یا چدن استفاده کنید.

قابلمه را روی حرارت ملایم گرم کنید و نان لواش‌ها را به آرامی در روغن گرم بچنید. هرگز قبل از داغ شدن روغن نان ها را درون قابلمه نچینید.

بعد از چیدن نان‌ها، برنج ابکش کرده یا کته را روی آن ها بریزید. افزودن برنج بلافاصله پس از قرار دادن نان سبب جلوگیری از نچسبیدن ته دیگ و خشک نشدن نان می‌شود.

برای ته دیگ از نان‌های ضخیم و خمیری استفاده نکنید، نان لواش یا نان‌های نازک دیگر، بهترین گزینه برای ته دیگ هستند.

بعد از اضافه کردن برنج، شعله را ملایم کنید و اجازه دهید برنج دم بکشد. شعله زیاد در ابتدای کار و سپس کم کردن آن، به ترد شدن ته دیگ کمک می‌کند.

ته دیگ را بلافاصله بعد از پخت از قابلمه جدا نکنید. بهتر است چند دقیقه صبر کنید تا قابلمه خنک شود و بتوانید ته‌دیگ را به‌راحتی از ظرف جدا کنید.

برای جدا شدن بهتر ته دیگ می‌توانید ته قابلمه را در ظرف آب سرد قرار دهید.

 

پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
برچسب ها: ترفند ، ته دیگ ، قابلمه
ارسال به دوستان
حجم عجیب ۵ مگابایت داده رایانه‌ای در ۶۰ سال پیش (عکس) آموزش‌وپرورش: کلاس حضوری برای مدارس غیردولتی فعلاً ممنوع است ۱۰ ترفند کاربردی ChatGPT که هر کاربری باید بداند سفیر ایران در ریاض: عربستان همچنان متعهد به کاهش تنش و حمایت از مذاکرات است دستکاری در ظاهر تاکسی ممنوع/ اعمال قانون با تاکسی‌های برقی فاقد آرم و علائم هشدار سازمان غذا و دارو نسبت به قرص لاغری «رزبری کتون تمشک» کدام کشورها ذخائر راهبردی نفت بیشتری دارند؟ (جدول+ اینفو) برگزاری حراج شمش طلا فردا در مرکز مبادله کاهش خطر ابتلا به آلزایمر با مصرف این ماده غذایی یکشنبه کالابرگ این کدملی‌ ها شارژ می‌شود احتمال شنیده شدن صدای انفجارهای کنترل‌شده در دزفول خوزستان ۲۵ کشور با بالاترین دستمزد ماهانه بر حسب قدرت خرید در سال ۲۰۲۵ (+ اینفوگرافیک) تنه پرستار یا کنده دایه چیست و چگونه یک ساختار مرده را دوباره به زندگی برمی گرداند (+اینفوگرافیک) ترافیک سنگین در محورهای ورودی تهران/ مه‌گرفتگی در جاده‌های شمالی این علائم را جدی بگیرید؛ ممکن است خطرناک باشد!