تاریخ:
مدیرعامل شرکت ملی پالایش و پخش فراوردههای نفتی ایران: به طور میانگین روزانه ۱۰ میلیون لیتر کسری در بنزین داریم 
درس هشتاد و هشت
طرز تهیه آب زردآلو به روش خانگی
آب زردآلو یک نوشیدنی تابستانی مفید و پرخاصیت است. اگر از علاقهمندان آب میوههای تابستانی هستید و دوست دارید بتوانید این نوشیدنیها را در خانه، به صورت سالم و بدون مواد نگهدارنده آماده کنید.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده کردن آب زردآلو، زردآلوها را بشویید، سپس هسته آنها را خارج کنید. زردآلوها را به همراه شکر و آب در قابلمه بریزید و خوب بپزید، سپس آن را پوره کنید. پوره زردآلو را با آب به صورت همگن ترکیب کنید.
به گزارش اکالا، آب زردآلو را از صافی رد کنید سپس آن را در شیشههای در بسته بریزید و در یخچال نگهداری کنید. در ادامه با روش آماده کردن آب زردآلو به صورت گامبهگام آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای 2.5 لیتر آب زردآلو
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| زردآلو | 1 و نیم کیلو |
| آب | 3 لیتر |
| شکر | 2 لیوان |
مرحله اول: زردآلوها را بشویید
زردآلوها را خوب بشویید. توجه کنید که باید پوست زردآلوها را خوب تمیز کنید زیرا در این رسپی نیازی به پوست کندن زردآلو نیست.
مرحله دوم: هسته زردآلوها را جدا کنید
با کمک یک چاقوی تیز، هسته زردآلوها را جدا کنید. سپس همه زردآلوها را در یک قابلمه بزرگ بریزید.
مرحله سوم: آب و شکر را اضافه کنید
به محتویات قابلمه، شکر وآب را هم اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت بگذارید تا محتویات آن به جوش بیاید. در این مرحله، در قابلمه را نصفه بگذارید زیرا احتمال سر رفتن محتویات آن وجود دارد.
مرحله چهارم: بگذارید زردآلوها خوب بپزند
تقریبا 40 دقیقه زمان لازم است تا زردآلوها خوب بپزند. در طول مدت پخت، میزان نرم شدن زردآلوها را امتحان کنید. اگر به راحتی با فشار پشت قاشق له شدند یعنی به قدر کافی پختهاند.
مرحله پنجم: زردآلوها را جدا کنید
زردآلوهای پخته را از آب در حال جوش جدا کنید. سعی کنید تا حد امکان آب کمی به همراه زردآلوها منتقل شود. سپس زردآلوها را در میکسر بریزید و خوب هم بزنید تا پورهای یکدست حاصل شود.
مرحله ششم: آب را اضافه کنید
آب زردآلو را به پوره زردآلو اضافه کنید. این ترکیب را با گوشتکوب برقی مخلوط کنید تا آب و پوره کاملا یکدست شوند. آب زردآلو را از صافی رد کنید تا ناخالصیهای آن جدا شوند.
مرحله هفتم: آب زردآلو را در شیشه بریزید
آب زردآلو را در شیشههای استریل بریزید. اگر میخواهید مدت زمان بیشتری آب زردآلو را نگهداری کنید بهتر است آن را به صورت داغ در شیشههای استریل بریزید. شیشههای آب زردآلو را در یخچال نگهداری کنید.
به کمک این روش میتوانید آب زردآلوها را حتی برای مدت چند ماه نگهداری کنید. اگر برای آماده کردن آب زردآلو از زردآلوهای شیرین استفاده میکنید، میتوانید کمی مقدار شکر مورد استفاده خود را کمتر کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
چگونه به فرزندانمان مدارا کردن بیاموزیم؟ چیزی که آدمهای موفق دارند و بقیه ندارند نقشه جهان یک ایراد بزرگ دارد (+عکس) شاه پلو با مرغ ؛ مواد شاه پلو چیست ؟ / طرز تهیه خوشمزهترین پلو مخلوط ایرانی با مرغ قانون «زنان و کودکان اول» از کجا آمده است؟ روش درست نگهداری هندوانه بریده در یخچال تا ۵ روز اهمالکاری «تنبلی» نیست؛ چرا مدام کارها را به فردا میاندازیم؟ اگر ناپدید شوید، چه کسی سراغتان را میگیرد؟ برندگان ایگ نوبل ۲۰۲۶ معرفی شدند؛ جایزهای برای عجیبترین و بامزهترین تحقیقات علمی چرا بسیاری از مجسمههای باستانی بینی ندارند؟ این جملهها را به فرد مضطرب نگویید؛ حالش را بدتر میکند اضطراب چطور بیماریهای جسمی را شعلهور میکند؟ | هشدار روانپزشک به کنترل اضطراب با ورزش ذهنآگاهی چیست و چگونه تمرین میشود؟ آموزش ساده برای حضور در لحظه چرا قورمه سبزی آب میاندازد یا تلخ میشود؟ راهکار رفع شوری، سفتی گوشت و لوبیا بدون خرید وسایل گران، خانهتان را نو کنید! ؛ ۱۲ ترفند ساده دکوراسیون