فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۰۶۸۵۵۵
تاریخ انتشار: ۰۸:۲۷ - ۲۵-۰۳-۱۴۰۴
کد ۱۰۶۸۵۵۵
انتشار: ۰۸:۲۷ - ۲۵-۰۳-۱۴۰۴

ماهشهر میزبان یک اثر برگزیده معماری/ رتبه‌ی دوم ششمین دو سالانه‌ی معماری ایران بخش عمومی(+عکس)

ماهشهر میزبان یک اثر برگزیده معماری/ رتبه‌ی دوم ششمین دو سالانه‌ی معماری ایران بخش عمومی(+عکس)
بندر ماهشهر، قطب پتروشیمی خوزستان، میزبان مجتمع رستوران و تالار پذیرایی «دا» است. این پروژه که شامل رستوران، سالن‌های مجزا برای زنان و مردان و یک آشپزخانه صنعتی با ظرفیت اولیه ۲۵۰۰ پرس غذا در روز (با قابلیت ارتقا به ۴۰۰۰ پرس) است، با چالش‌های طراحی ویژه آشپزخانه صنعتی در اقلیم گرم و مرطوب منطقه ماهشهر مواجه بود که با همکاری کارشناسان صنعت غذا حل شد.

عصر ایران - بندر ماهشهر در استان خوزستان واقع شده و دارای آب و هوای گرم و مرطوب است.

ماهشهر یکی از قطب‌های اصلی صنعت پتروشیمی در استان خوزستان و تنها نقطه استراتژیک در بخش پتروشیمی کشور محسوب می‌شود. منطقه ویژه اقتصادی ماهشهر پس از عسلویه دومین پایگاه مهم پتروشیمی در ایران است.

ماهشهر یکی از معدود شهرهای ایران است که خور (ورود آب دریا به خشکی) دارد.

خواسته کارفرما یک مجتمع شامل رستوران، سالن‌های پذیرایی مجزا برای زنان و مردان و یک آشپزخانه صنعتی با ظرفیت سرو ۲۵۰۰ پرس غذا در روز بود. ساختمان دارای سه بخش اصلی است:

-رستوران‌های عمومی و VIP به همراه کافه که در دو طبقه در سمت شرق قرار دارند.

-سالن‌های پذیرایی مردانه و زنانه که در دو طبقه در سمت غرب قرار گرفته‌اند.

-آشپزخانه صنعتی که در قلب ساختمان در دو طبقه و یک نیم‌طبقه قرار دارد، هر کدام با ورودی‌های جداگانه. یکی از چالش‌های این پروژه طراحی آشپزخانه صنعتی بود که با همکاری تیم طراحی و یک کارشناس صنعت غذا حل شد. برای این کار، تمام عملکردهای اساسی بر اساس منوی پیشنهادی و ظرفیت آشپزخانه، فضاهای مورد نیاز و تناسبات آنها تعریف شد. همچنین، جریان حرکت و ارتباطات عمودی و افقی فضاها و تجهیزات در نظر گرفته شد. در طول پروژه، از تیم طراحی خواسته شد که ظرفیت خروجی آشپزخانه را به ۴۰۰۰ پرس غذا در روز افزایش دهند. 


اطلاعات پروژه:

 

🟥 رستوران و تالار پذیرایی دا اثر هومن تهمتن‌زاده، مرجان بنائی، حسین صلواتی‌خوشقلب

🟥  چهارمین شب معماران، رتبه‌ی دوم ششمین دو سالانه‌ی معماری ایران بخش عمومی، 1403

طراحی و اجرا : دفتر معماری تموز (هومن تهمتن‌زاده، مرجان بنائی، حسین صلواتی‌خوشقلب)
همکاران اجرا : امین تهمتن‌زاده، مهدی براتی، بهنام یوسفی، مهران خلیلی، فرهاد قربانی، احمد سرایلو
همکاران طراحی فاز دو : محمد محتشمی‌کیا، ایما میرزاعلیخانی، رزا مومنی، منصور نقدی، آرش کابلیان
سازه : بهرنگ بنی‌آدم
تاسیسات الکتریکی : سعید اصفهانی، فرهاد لطفی‌شکیب
تاسیسات مکانیکی : حامد محسنیان، علیرضا قره‌باغی، محمود نعمت‌خواه
گرافیک محیطی : دفتر سبک / محمد هژبری، هدی شریفیان
گرافیک : هادی کوهی‌حبیبی، پریا شهبازی
عکس : محمد هژبری، دید استودیو

دانشنامه هنرمعماری 

ارسال به دوستان
captcha
شکست ۳ بر یک ایران مقابل ازبکستان در نخستین بازی دوستانه سپتامبر تمجید محمد خاتمی از سخنرانی پزشکیان در سازمان ملل؛ «شجاعانه و سنجیده بود» نیروهای یمن از حمله موشکی و پهپادی گسترده به مواضع سعودی خبر دادند ۳ رسانه‌ آمریکایی با وجود حکم دادگاه از ورود به کاخ سفید منع شدند کدام کشورها بیشترین استقبال را از هوش مصنوعی مولد داشته اند؟ (آمار 2026) چه کسی بر مدار زمین حکومت می کند؟ / نگاهی به امپراتوری ماهواره ای در فضا (+اینفوگرافیک) خبر وزیر کشور از ورود ۱۷۷۰ واگن؛ ناوگان حمل‌ونقل به‌روز می‌شود اعتبار ۱۵ هزار میلیارد تومانی برای توزیع شیر رایگان مدارس شی جین‌پینگ: تقابل چین و آمریکا برای هر دو کشور زیان‌بار است اشتباه حاج‌صفی و گل شومورودوف؛ ایران با شکست به رختکن رفت پورمحمدی: ارز دارو همچنان با نرخ ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومان تأمین می‌شود پسکوف: انتقال درآمد دارایی‌های روسیه به اوکراین غیرقانونی است صعود ایران به رده ششم آسیا با درخشش در پنجمین روز ناگویا جایزه بهترین فیلمنامه جشنواره جاده ابریشم چین به اصغر فرهادی رسید دیدار مدیران ارشد رسانه‌های آمریکایی با مسعود پزشکیان و عراقچی (+عکس)