تاریخ:
خلاصه بازی الاتحاد کلبا - الوصل 
درس نود و هشت
ترفند فریز کردن گوجه فرنگی برای زمستان
با شروع فصل سرما، طعم شیرین و عطر بی‌نظیر گوجه‌های تازه تابستانی کم‌کم از سفره‌هایمان حذف می‌شود. گوجه‌های گلخانه‌ای و سردخانه‌ای هرگز نمی‌توانند جایگزین گوجه‌های رسیده و آبدار تابستان شوند. با فریز کردن گوجه، می‌توانید در هر زمانی از سال به گوجه‌های تازه و باکیفیت دسترسی داشته باشید.
چگونه گوجه فرنگی تازه را بدون آب انداختن و بو دادن فریز کنیم؟
در ادامه مراحل فریز کردن گوجه فرنگی برای زمستان را به شما آموزش می‌دهیم:
مرحله اول: آماده کردن گوجه فرنگی‌ها
انتخاب گوجه فرنگی خوب برای اینکار از اهمیت بسیاری برخوردار است. گوجه فرنگی‌هایی که استفاده می‌کنید باید کاملا سالم و سفت باشند. آن‌ها را خوب بشویید و با استفاده از یک چاقوی تیز به صورت حلقه‌هایی با ضخامت حداکثر ۱ سانتی‌متر برش بزنید.
توجه: سعی کنید ضخامت حلقه‌ها نه زیاد باشد و نه خیلی کم. همچنین، بهتر است ضخامتشان مساوی باشد.
مرحله دوم: انجماد اولیه
این مرحله بسیار مهم است و باعث می‌شود گوجه‌ها رنگ و طعم خود را حفظ کنند و کمتر آب بیندازند. ابتدا باید حلقه‌های گوجه فرنگی را روی کیسه فریزر با فاصله بچینید و تا بزنید تا یک لایه دیگر روی گوجه قرار گیرد.
سپس یک لایه دیگر روی آن‌ها بچینید اینکار را تا زمانی ادامه دهید که گوجه‌ها تمام شود. گوجه‌ها را به مدت یک شبانه روز داخل فریزر قرار دهید تا کاملا یخ بزنند.
مرحله سوم: بسته‌بندی و فریز کردن
پس از آنکه حلقه‌های گوجه فرنگی به مدت یک شبانه‌روز در فریزر کاملا منجمد شدند، آن‌ها را از فریزر و کیسه فریزر خارج کنید. حلقه‌های گوجه را می‌توانید داخل ظروف درب‌دار و یا زیپ کپ‌ها نگهداری کنید. اگر از زیپ کیپ استفاده می‌کنید، سعی کنید هوای داخل آن را وکیوم کنید تا ماندگاری آن بیشتر شود.
توجه: بهتر است هر بسته حاوی مقدار گوجه‌ای باشد که در یک وعده مصرف می‌کنید.
منبع: اکالا
لینک کوتاه: کپی لینک
طرز تهیه نمک سبزیجات خانگی؛ یک چاشنی خانگی برای طعم بهتر غذاها از سقوط صفویه تا برآمدن قاجار؛ در هولناک‌ترین قرن تاریخ ایران چه گذشت؟ جنگ جهانی دوم برای کشورهای درگیر چقدر خرج برداشت؟(+عکس) مخترع موتور دیزل به طرز مرموزی ناپدید شد؛ ۷ مهر ۱۲۹۲ منشور کوروش؛ ماجرای استوانه‌ای سفالی با عمر دو هزار و پانصد و شصت‌وپنج ساله علم روان‌شناسی پاسخ می‌دهد: چرا بعضی آدم‌ها در برابر فهمیدن مقاومت می‌کنند؟ تخلیه خشم لزوماً حالتان را بهتر نمی‌کند؛ راهکارهای آرام‌کننده مؤثرتر هستند برای هر غذایی چه پیازی باید استفاده کرد؟(اینفوگرافیک) یافته شگفت‌انگیز علم روان‌شناسی: ارتباط ظریف میان سرعت سخن گفتن و ادب داریوش بزرگ چگونه شاهنشاهی هخامنشی را دوباره سرپا کرد؟ روش‌های عجیب تکدی‌گری در تهران قدیم؛ کسب درآمد از مرده بی‌صاحب ایرانی ها چطور با تریاک آشنا شدند؟ تصمیم‌گیری درست چیست؟ آموزش گام‌به‌گام و نکات کلیدی برای انتخاب بهتر «بچه ناف تهرون» کیست؟ دستمزدهای فیلم‌فارسی چگونه جابجا شد؟/ فردین گران‌ترین بازیگر بود