تاریخ:
پیشبینی بارش در شمال، جنوب و ارتفاعات کشور طی ۳ روز آینده 
درس نود و شش
افزایش خطر دیابت و بیماری قلبی بامصرف شیرینکنندههای مصنوعی
براساس گزارش مدیکالنیوز تودی، یک مطالعه جدید که اثر آسپارتام را در موشها بررسی کرده است، شواهد بیشتری ارائه و نشان داده که ممکن است این ماده به افزایش خطر بیماریهای قلبی و عروقی منجر شود.
تحقیقات جدید نشان دادهاند که شیرینکنندههای مصنوعی ممکن است اثرات منفی بر سلامت داشته باشند، بهویژه اگر بهطور مکرر مصرف شوند.
به گزارش تسنیم، مواد شیرینکننده مصنوعی به طور گستردهای در محصولات مختلف از جمله نوشیدنیهای گازدار، آبنبات، پودینگها، غذاهای کنسروی، مربا و ژلهها، محصولات لبنی و بسیاری دیگر از غذاها و نوشیدنیها، بهویژه آنهایی که بهعنوان بدون قند یا رژیمی در بازار یافت میشوند، استفاده میشوند.
6 شیرینکننده مصنوعی که در جهان برای استفاده در مواد غذایی تأیید شدهاند شامل آسپارتام، ساخارین، آسهسولفام پتاسیم، سوکرالوز، نئوتام و آدوانتام است. علاوه بر استفاده در غذاها و نوشیدنیهای شیرین، این مواد در بسیاری از محصولات شور نیز یافت میشوند، مانند غذاهای آماده، کچاپها و سسها، و حتی نان.
یکی از پرکاربردترین شیرینکنندهها، آسپارتام است که با نامهای تجاری مختلفی شناخته میشود. این ماده 200 برابر شیرینتر از شکر است بنابراین برای ایجاد طعم شیرینی، به مقدار کمتری از این ماده نسبت به شکر نیاز است.
تحقیقات نشان دادهاند که شیرینکنندههای مصنوعی ممکن است اثرات منفی بر سلامت داشته باشند، بهویژه اگر بهطور مکرر مصرف شوند. این مواد با چندین مشکل سلامتی مرتبط بودهاند، از جمله تأثیر بر عملکرد سیستم گوارشی، ایجاد سردرد و تغییر در چشایی و افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و بیماریهای قلبی و عروقی.
براساس گزارش مدیکالنیوز تودی، یک مطالعه جدید که اثر آسپارتام را در موشها بررسی کرده است، شواهد بیشتری ارائه و نشان داده که ممکن است این ماده به افزایش خطر بیماریهای قلبی و عروقی منجر شود.
این مطالعه نشان داده که آسپارتام باعث افزایش ترشح انسولین، هورمونی که قند خون را کنترل میکند، میشود که منجر به تشکیل پلاکهای چربی یا آترواسکلروز (تصلب شرائین) میگردد.
طی 30 دقیقه پس از مصرف آسپارتام، سطح انسولین در موشها به طور قابلتوجهی افزایش یافت. محققان اشاره کردند که این امر غیرمنتظره نبود، چرا که گیرندههای شناسایی شیرینی در دهان، رودهها و سایر بافتهای موشها و انسانها وجود دارند.
این گیرندهها به آزادسازی انسولین پس از مصرف قند کمک میکنند. آسپارتام که 200 برابر شیرینتر از شکر است، به نظر میرسید گیرندهها را فریب داده و باعث ترشح انسولین بیشتری میشود.
افزایش سطح انسولین تنها بلافاصله پس از مصرف آسپارتام مشاهده نشد. موشهایی که رژیم غذایی حاوی آسپارتام داشتند، سطح انسولین بالایی به طور مداوم داشتند، که نشان میدهد مصرف بلندمدت این شیرینکننده مصنوعی ممکن است منجر به مقاومت به انسولین شود، که به طور چشمگیری خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را افزایش میدهد.
لینک کوتاه: کپی لینک
پس از ۴۰ سال چشمانتظاری؛ پیکر شهید علیاکبر گندمی شناسایی شد پزشکیان پس از سفر پنجروزه به نیویورک وارد تهران شد منابع هدفمندی یارانهها در بودجه ۱۴۰۶ با تمرکز بر نفت و گاز بررسی شد غریبآبادی: خلع سلاح هستهای بدون توجه به زرادخانه اسرائیل ممکن نیست وزش باد ۱۱۵ کیلومتری در زابل؛ گردوخاک دید افقی را کاهش داد دلایل لگن درد در مردان چیست؟ پاسخ موشکی و پهپادی یمن به حملات عربستان در پی پیشروی در بابالمندب ۷ کنسرت در تهران و ۵۰ کنسرت در شهرستانها؛ برنامه اجراهای پاییزی دیدار عراقچی با رئیس مجمع عمومی سازمان ملل در نیویورک محمد میرشکرایی، پژوهشگر میراث فرهنگی درگذشت؛ مردی که در ثبت جهانی نوروز نقش داشت لاوروف حمله به تأسیسات هستهای ایران را در سازمان ملل محکوم کرد سازمان غذا و دارو: کیفیت واکسنهای وارداتی باید از مسیر رسمی بررسی شود محدودیت تردد در جاده چالوس؛ مسیر کرج به مازندران یکطرفه شد نمایشگاهداری در ایران و معمای اعتماد خریداران علائم لوسمی چیست؟ نشانه هایی که باید بررسی شوند