فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۰۲۸۱۲۸
تاریخ انتشار: ۱۱:۰۶ - ۱۸-۱۰-۱۴۰۳
کد ۱۰۲۸۱۲۸
انتشار: ۱۱:۰۶ - ۱۸-۱۰-۱۴۰۳

فست‌فود قجری در تهران قدیم

فست‌فود قجری در تهران قدیم
در تهران دوره قاجار، پایتخت‌نشینان وقتی می‌خواستند با مواد غذایی دم‌دست‌شان غذایی فوری درست کنند، سراغ اشکنه می‌رفتند.

در همه خانه‌ها می‌شد مقداری روغن، پیاز، کشک و... پیدا کرد و اشکنه را که با کمترین دردسر و به سرعت آماده می‌شد، روی سفره گذاشت. تهرانی‌ها اما از میان انواع اشکنه بیشتر به اشکنه چنگال، کال‌جوش و اشکنه شنبلیله علاقه داشتند و این سه نوع اشکنه میان پایتخت‌نشینان دوره قاجار بیشتر طرفدار داشت.

منبع: همشهری آنلاین

برچسب ها: فست فود ، قجری
ارسال به دوستان
افزایش اجاره خانه بیش از ۲۷ درصد ممنوع است/ امکان شکایت از سوی مستاجران تا پنج سال بازیگر سریال نوجوانی، اسپایدرمن جدید می‌شود؟ سردردها چرا به وجود می‌آیند و چه تفاوتی با میگرن دارند آیا نسخه‌ فارسی و انگلیسی تفاهم‌ ایران و آمریکا یک متن واحد هستند؟ فیلم‌های آخر هفته تلویزیون در پایان خرداد این جلوپنجره ها را می شناسید چون نماد هویت برندهای خودرویی هستند (تصویری) ترامپ: کسی که می گوید من به ایران سخت نگرفتم، یا احمق است یا حسود بازگشت؛ سه دقیقه پس از مرگ / روایت عجیب مردی که روند احیای خود را توصیف کرد هایده سال 1355 در کاظمین عراق (عکس) سال 1610 چه اتفاقی افتاد که هنوز درباره‌اش بحث می‌کنند؟ قیمت دلار و طلا پنجشنبه هم کاهشی شد  توافق امضا شده در یک برگه / چرا در کاغذ برهنه بی‌پوشینه و چرمینه؟ هدیه تهرانی در سلامت کامل است ؛ تکذیب شایعه بیماری صعب العلاج دیدنی های امروز؛ از مقارنه ماه و زهره تا ادامه اعتراضات در آلبانی چابهار، قطب جدید همکاری‌های ایران و پاکستان