تشخیص تازگی ماهی کار دشواری نیست. هنگام خرید، به ظاهر و بوی ماهی توجه کنید. ماهی تازه نباید بوی تند و نامطبوع داشته باشد. چشم‌ها باید شفاف و براق باشند و آبشش‌ها رنگ قرمز و مرطوب داشته باشند. همچنین گوشت ماهی باید سفت، براق و بدون تغییر رنگ باشد.

قدیمی‌ترین تکه کاغذی که هنوز باقی مانده است ــ ماده‌ای ابتدایی که بیشتر از الیاف شاهدانه ساخته شده بود - در سال ۱۹۵۷ در مقبره‌ای در چین پیدا شد و به فاصله‌ای میان سال‌های ۱۴۰ تا ۸۷ پیش از میلاد بازمی‌گردد.

خورش قیمه یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که تقریباً در همه شهرهای ایران پخته می‌شود. اما شاید برایتان جالب باشد بدانید نام «قیمه» از کجا آمده و چرا این خورش خوش‌عطر چنین اسمی دارد.

دوج با عرضه ادکلن ۲۵ دلاری چارجر که ادعای القای حس قدرت و مردانگی دارد، نشان داد که برای بازاریابی محصولاتش به هر حاشیه و دستاویزی چنگ می‌زند.

در ۱۰ ژانویه ۱۸۷۳، دولت قانون خدمت سربازی را تصویب کرد که طبق آن همه مردان سالم، صرف نظر از جایگاه اجتماعی‌شان، موظف بودند سه سال خدمت اجباری فعال را در نیروهای مسلح انجام دهند. انحصار طبقه جنگجوی ژاپنی فوراً منحل شد.

صبحانه در فوتبال حرفه‌ای تنها یک وعده غذایی نیست، بلکه بخشی از برنامه دقیق تغذیه‌ای بازیکنان است که مستقیماً بر عملکرد بدنی و ذهنی آن‌ها در تمرین و مسابقه اثر می‌گذارد. ستاره‌های فوتبال جهان با رژیم‌هایی کاملاً کنترل‌شده و متناسب با سبک بازی خود روزشان را آغاز می‌کنند.

پاشنه آشیل نمادی از ضعف یک قهرمان اسطوره‌ای است، اما آیا آشیل، قهرمان افسانه‌ای جنگ تروآ، واقعا وجود داشته است؟ این پرسش با کشف شواهد جدیدی که تاریخ‌شناسان را در سال ۲۰۲۶ شوکه کرد، دوباره مطرح شده است.

در روزهای گرم، بهتر است رایحه‌های سنگین و ادویه‌ای زمستانی کنار گذاشته شوند و سراغ نت‌های روشن، خنک، گلی و استوایی برویم؛ رایحه‌هایی که برای سفرهای ساحلی، روزهای آفتابی و شب‌های گرم تابستانی مناسب‌ترند.

تمیز کردن تلویزیون اگر به درستی انجام نشود، می‌تواند به صفحه نمایش آن آسیب‌های جبران‌ناپذیری وارد کند، بنابراین دانستن اشتباهات رایج ضروری است.

مطالعات نشان داده‌اند که لیکوپن، یک ترکیب ارگانیک و رنگدانه طبیعی موجود در گوجه‌فرنگی، نقش بسزایی در کاهش سطح قند خون دارد. لیکوپن یک آنتی‌اکسیدان فوق‌العاده قوی است که از مقاومت به انسولین و بروز عوارض ناشی از دیابت جلوگیری می‌کند. نوشیدن آب گوجه‌فرنگی طبیعی و بدون نمک یا شکر افزوده، یک راهکار بی‌نظیر برای حفظ سلامت بدن است.

الدورادو، شهر افسانه‌ای طلا، نامی که سال‌ها کنجکاوی و اشتیاق بسیاری از کاشفان را برانگیخته است. اما آیا این شهر واقعا وجود داشته و ریشه‌های این اسطوره کجاست؟

حمورابی از طریق این قانون‌ها این پیام را منتقل می‌کرد که او پادشاهی است که می‌خواهد اطمینان حاصل کند که هر کسی - نه فقط ثروتمندان و قدرتمندان، بلکه حتی فقرا - می‌توانند به عدالت دست یابند. این ایده‌ای است که عدالت مدرن هنوز هم برای دستیابی به آن تلاش می‌کند، حتی اگر همیشه موفق نشود.

اینکه استیو جابز همیشه یک لباس می‌پوشید، به نوعی به امضای شخصی بنیان‌گذار اپل تبدیل شد.

از نیویورک تا توکیو، از پاریس تا شانگهای، سرعت تغییرات نشان دهنده اقتصادهای در حال تغییر، انقلاب‌های فرهنگی و پیشرفت‌های سریع فناوری است.

 گروهی از باستان‌شناسان که در اسکاتلند مشغول به فعالیت بودند، اخیرا موفق شده‌اند تا جزئیات تازه‌ای از یک جزیره مصنوعی که زیر آب‌های جزیره لوئیس پنهان شده بود و متعلق به ۵۰۰۰ سال پیش است را کشف کنند که این خبر در نوع خود، جالب توجه است. 

شخصیت‌های مشهور تاریخ فقط با جنگ‌ها، کشفیات و تصمیم‌های سرنوشت‌سازشان شناخته نمی‌شوند؛ بسیاری از آن‌ها ذائقه‌های جالبی هم داشتند. از غذای سلطنتی کلئوپاترا گرفته تا علاقه عجیب داروین به گوشت حیوانات کمیاب، نگاهی به خوراکی‌های موردعلاقه چهره‌های ماندگار تاریخ انداخته‌ایم.

«طرز کلاف‌کشی آهن مسجدشاه را امروزه فرنگی‌ها تقلید می‌کند و من با تحقیق درباره ساختمان مزبور به رمز بنای آن پی بردم و آن را تعمیر کردم.»

کشف یک حکاکی ماستودون بر روی سنگی باستانی در اعماق دریاچه میشیگان توسط محققان، بار دیگر پرسش‌هایی را درباره تاریخچه حضور انسان در قاره آمریکا مطرح کرده است.

کشف معبد سنگی گوبکلی‌تپه در جنوب شرقی ترکیه، مرزهای دانش باستان شناسی را جابجا کرده و پرسش‌های بنیادینی درباره خاستگاه تمدن بشری مطرح می‌سازد. این سازه عظیم با بیش از ۱۱ هزار سال قدمت، نشان می‌دهد که تمدن‌های باستانی در عصر شکارچی-گردآورنده توانایی‌های مهندسی پیچیده‌ای داشته‌اند.

طالبی از میوه‌های مغذی تابستانی است و مقدار خوبی ویتامین C و بتاکاروتن دارد. بتاکاروتن در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود و می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی کمک کند. این میوه همچنین حاوی پتاسیم و منیزیم است.